alaam
نانى لامعه
البلد : 
الهواية : 
الجنس : 
عدد المساهمات : 1753
خدمات المنتدى
مشاركة الموضوع: مشاركة
 |  موضوع: شوربة الجزر الخفيفة  الثلاثاء فبراير 23, 2010 11:36 am | |
|
هذه الوصفات من إعداد مركز إمبيريال كولدج لندن للسكري
المكونات
- ٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ٢ كوب من الجزر المبروش (حوالي ٦ حبات)
- ١ حبة جزر أبيض مبروشة (اختياري)
- ٢ حبة بصل مفروم جيداً
- ١/٢ ملعقة كبيرة من الطحين الأسمر
- ١١/٢كوب من مرقة الخضار أو مرقة الدجاج
- فلفل أسود حسب الرغبة
- ٢ مسمار قرنفل كامل
- ١ كوب من الحليب
التزيين
التزيين
- ١ حبة جزر واحدة مقشرة ومبروشة جيداً
طريقة التحضير
- يوضع زيت الزيتون في وعاء كبير ويضاف الجزر والبصل. تخلط المحتويات جيداً
- يضاف الطحين ويطهى لمدة دقيقة
- تضاف مرقة الخضار أو مرقة الدجاج ببطء شديد وتطهى لمدة ١٠ دقائق
- توضع المحتويات في خلاط لمدة ٣٠ ثانية ثم تعاد إلى الوعاء مرة أخرى
- يضاف الحليب تدريجياً ويحرك إلى أن يبدأ بالغليان. يرفع المزيج عن النار ويترك ليبرد لدقائق قليلة
- يضاف الفلفل والقرنفل حسب الرغبة
- تقدم الشوربة في أطباق خاصة مع الجزر المبروش كزينة فوقها. يقدم الطبق مع شريحة من الليمون والخبز المحمص في الفرن لمدة ثوان قليلة.
- معلومة: يتميز الجزر بغناه بمادة الكاروتين بيتا الضرورية لإنتاج الفيتامين أ الهام جداً لتعزيز نظام المناعة في الجسم
|
|
ام مهندالمصرية
المديره التنفيذيه
البلد :
الهواية : 
الجنس :
mms : 
عدد المساهمات : 17818
خدمات المنتدى
مشاركة الموضوع: مشاركة
| | موضوع: رد: شوربة الجزر الخفيفة الأربعاء فبراير 24, 2010 8:05 pm | |
| |
|
راجية المغفرة
المديره التنفيذيه
البلد :
الهواية : 
الجنس :
mms : 
عدد المساهمات : 16271
خدمات المنتدى
مشاركة الموضوع: مشاركة
| | موضوع: رد: شوربة الجزر الخفيفة الأربعاء مارس 17, 2010 12:42 am | |
| |
|
المشتاقة لعفو ربى
المديره التنفيذيه
البلد :
الهواية :
الجنس :
mms : 
عدد المساهمات : 11064
خدمات المنتدى
مشاركة الموضوع: مشاركة
| | موضوع: رد: شوربة الجزر الخفيفة الجمعة أبريل 02, 2010 1:23 am | |
| |
|
saharena77y
_
البلد :
الهواية : 
الجنس :
mms :
عدد المساهمات : 3847
| | موضوع: رد: شوربة الجزر الخفيفة الخميس يناير 06, 2011 6:25 am | |
| |
|
أسيل
_
البلد :
الهواية :
الجنس :
mms : 
عدد المساهمات : 2569
خدمات المنتدى
مشاركة الموضوع: مشاركة
| | موضوع: رد: شوربة الجزر الخفيفة الجمعة فبراير 25, 2011 8:49 pm | |
| |
|
