موضوع: سلطة الباذنجان مع الخبز العربي الأربعاء فبراير 23, 2011 10:25 pm
المقادير:
2 رغيف خبز عربي ملح 2 باذنجان متوسط الحجم ملعقة عصير ليمون ملعقتان زيت زيتون كوب زبادي ملعقه بقدونس مفرومه صنوبر محمص
طريقة التحضير: يقطع الباذنجان والخبز مكعبات ثم يقلى بالزيت كلاً على حده وينشف. ويرص الخبز ثم الباذنجان في صحن التقديم ثم يخلط الليمون والملح والزبادي والزيت ويوضع عليه ويزين بالصنوبر والبقدونس وصحتين.