بسم الله
ندخل على طول بالمقادير
1-حبه بصل مقطع جوانح
2-حبه فلفل رومى احمر
3-كاس حمص مسلوق
4-نصف كاس فاصوليا بيضه مسلوقه
5-3 ملاعق زيت عصير نص ليمونه رشة ملح
الضرررررررررريقه
يقطع البصل لشرائح رقيقه ويرش بالملح ويترك جانبا ثم يعصر بلطف للتخلص من العصير
تشوى حبة الفلفل على النار وتقلب حتى تسود قشرتها قليلا ثم توضع بكيس وتترك جانبا عشر دقايق كى يسهل تقشيره ويمكن الاستغناء عن شوى الفلفل وفى الحلتين لذيذة
وتقلب كل مقادير السلطة مع بعضها البعض وتتبل بالليمون والزيت والملح وتقدم وبالهنا والشفا
موضوع: سلطة الحمص 
الجمعة فبراير 25, 2011 9:29 pm
