| | طريقة عمل الحريرة المغربية |  |
|
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
راجية المغفرة
المديره التنفيذيه
البلد : 
الهواية : 
الجنس : 
mms : 
عدد المساهمات : 16271
خدمات المنتدى
مشاركة الموضوع: مشاركة
 |  موضوع: طريقة عمل الحريرة المغربية  الأربعاء ديسمبر 30, 2009 1:05 pm | |
|  المقادير :-
لحم مقطع الى مكعبات حسب عدد الاشخاص
نصف معلقة صغيرة قرفة
معلقة الا ربع جنزبيل مطحون
ملح حسب الذوق
معلقة سمن حسب الذوق ممكن تحطى زيت بدل السمن
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
3 معالق كبار صلصة
حمص يكون منقوع بليل وتصفية من الماية وتقشرة
ربطة صغيرة كرفس وربطة صغيرة بقدونس وكسبرة خضرا
بصلة كبيرة _ نصف كيلو طماطم مطحونة
الطريقة :-
نجيب حلة الضغط ونحط فيها الحمص المقشر والفلفل الاسود والملح والسمن او الزيت والجنزبيل والقرفة ونبشر البصلة ونضعها معهم
نطحن الكسبرة والبقدونس والكرفس ونضيفة الى الخليط السابق
نضع اللحم ولو فية شوية عضم كمان يكون افضل
نضع واحد مكعب مرقة دجاج ونض عليهم الطماطم المطحونة ونزودها بلتر ونصف ماء ونقفل عليها ونحطها على النار ساعة الا ربع ثم نفتح عليها ونضع نصف مطبقية صغيرة شعرية عليها مع التقليب المستمر
ثم نعمل خليط مكون من كوب دقيق مضاف الية الماء وتدوبيهم جيدا احترسى لتكوير الدقيق ونضيفهم على الخليط الا على النار مع التحريك المستمر ثم نوطى النار عليها ونخليها 10 دقايق كمان على نار هادية ثم نضع عليها بيضتان ونقلبهم جيدا مع التحريك المستمر وايضا البيض انتى وذوقك لو مش عايزاة مش مشكلة
تقدم ساخنة مع التمر والليمون المعصر عليها وبالصحة والهنا
انا لسة عملاها انهاردة بس بصراحة مصورتهاش بس طلعت جنان هتعجبكوا جدا |
|
| | |
nona
ّ
البلد :
الهواية : 
الجنس :
عدد المساهمات : 3808
| | موضوع: رد: طريقة عمل الحريرة المغربية الأربعاء ديسمبر 30, 2009 2:52 pm | |
| |
|
| | |
ناني المغربية
نانى متألقه
البلد : 
الهواية :
الجنس :
عدد المساهمات : 447
خدمات المنتدى
مشاركة الموضوع: مشاركة
| | موضوع: رد: طريقة عمل الحريرة المغربية الأربعاء ديسمبر 30, 2009 3:56 pm | |
| الف صحة و هنا يا راجية المغفرة لكن نضع الدقيق ونتركه مدة نصف ساعة تقريبا مع تخفيض النار ثم نضيف الشعيرية بعده هدي طريقتي لان الشعرية لاتاخذ وقت كثير و كمان تلتصق بسرعة  |
|
| | |
راجية المغفرة
المديره التنفيذيه
البلد :
الهواية :
الجنس :
mms :
عدد المساهمات : 16271
خدمات المنتدى
مشاركة الموضوع: مشاركة
| | موضوع: رد: طريقة عمل الحريرة المغربية الأربعاء ديسمبر 30, 2009 5:15 pm | |
| - nona كتب:
  الف شكر على مرورك |
|
| | |
راجية المغفرة
المديره التنفيذيه
البلد :
الهواية :
الجنس :
mms :
عدد المساهمات : 16271
خدمات المنتدى
مشاركة الموضوع: مشاركة
| | موضوع: رد: طريقة عمل الحريرة المغربية الأربعاء ديسمبر 30, 2009 5:19 pm | |
| - ناني المغربية كتب:
- الف صحة و هنا يا راجية المغفرة لكن نضع الدقيق ونتركه مدة نصف ساعة تقريبا مع تخفيض النار ثم نضيف الشعيرية بعده
هدي طريقتي لان الشعرية لاتاخذ وقت كثير و كمان تلتصق بسرعة
الله يعطيكى العافية تسلمى انا بحطها وبوطى عليها وبقلبها دايما علشان ما تلزقش اشكرك جدا |
|
| | |
nany
-
البلد :
الهواية : 
الجنس :
mms : 
عدد المساهمات : 8351
خدمات المنتدى
مشاركة الموضوع: مشاركة
| | موضوع: رد: طريقة عمل الحريرة المغربية الأحد يناير 10, 2010 5:03 am | |
| جزاكى الله خيرا حبيبتى
طريقه جديده وفعلا مكنتش اعرفها |
|
| | |
ام مهندالمصرية
المديره التنفيذيه
البلد :
الهواية : 
الجنس :
mms : 
عدد المساهمات : 17818
خدمات المنتدى
مشاركة الموضوع: مشاركة
| |
| | |
راجية المغفرة
المديره التنفيذيه
البلد :
الهواية :
الجنس :
mms :
عدد المساهمات : 16271
خدمات المنتدى
مشاركة الموضوع: مشاركة
| | موضوع: رد: طريقة عمل الحريرة المغربية الأحد يناير 10, 2010 11:55 am | |
| - سوبر نانى كتب:
- جزاكى الله خيرا حبيبتى
طريقه جديده وفعلا مكنتش اعرفها اشكرك على مرورك يا قمر جربيها هتعجبك جدا |
|
| | |
راجية المغفرة
المديره التنفيذيه
البلد :
الهواية :
الجنس :
mms :
عدد المساهمات : 16271
خدمات المنتدى
مشاركة الموضوع: مشاركة
| | موضوع: رد: طريقة عمل الحريرة المغربية الأحد يناير 10, 2010 11:56 am | |
| - ام مهندالمصرية كتب:
-
 مش بقلوكوا انا مع اتنين مغاربة بس النهاردة انا هجرب الحريرة وبعدين اقول اكل الحريرة ولا اكل حبيبى المغاربة
جربيها وانشاء الله تعجبكقوى تسلمى لى مرورك |
|
| | |
المشتاقة لعفو ربى
المديره التنفيذيه
البلد :
الهواية :
الجنس :
mms : 
عدد المساهمات : 11064
خدمات المنتدى
مشاركة الموضوع: مشاركة
| | موضوع: رد: طريقة عمل الحريرة المغربية الأربعاء أبريل 07, 2010 4:58 pm | |
| |
|
| | |
نودى
نانى محدش قدها
البلد :
الهواية :
الجنس :
mms :
عدد المساهمات : 3788
| | موضوع: رد: طريقة عمل الحريرة المغربية الأحد أبريل 18, 2010 11:07 pm | |
| |
|
| | |
| | طريقة عمل الحريرة المغربية | |
|
