nany -
![- -](https://i.servimg.com/u/f64/14/54/48/33/ouuous10.gif)
البلد : ![مصر مصر](https://i.servimg.com/u/f80/12/90/99/80/egypt10.gif) الهواية : ![المرقوق الكويتي Readin10](https://i.servimg.com/u/f31/11/43/08/71/readin10.gif) الجنس : ![انثى انثى](https://2img.net/h/www.alzawag.tv/images/female.png) mms : ![خواتيم الاعمال خواتيم الاعمال](https://i.servimg.com/u/f64/14/54/48/33/sigpic10.gif) ![المرقوق الكويتي C1p46310](https://i.servimg.com/u/f64/14/54/48/33/c1p46310.jpg) عدد المساهمات : 8351
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
![المرقوق الكويتي Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | موضوع: المرقوق الكويتي السبت نوفمبر 28, 2009 3:37 am | |
| المقادير:
كيلوين لحم غنم عربي - اربع بصلات مقطعين الى قطع صغيرة - راس ثوم مدقوق - طماطم مقطعه الى قطع صغيره - قرع او يقطين مقطع الى قطع متوسطه- حبة بطاطس مقطعة الى قطع متوسطة على ان تكون كبيرة نوعا ما الحبة نفسها باذنجانه كبيرة مقطعة دون تقشيرها- اربع حبات جزر مقطعه قطع متوسطه- ربع كوب ماش مضاف له ماء مغلي ومغطى منذ بداية العمل - من ست الى سبع اكواب قياسية طحين - ملح وفلفل وبهار وليمون اسود مجففات - قليل من الخل والكتشب وعلبتين - من صلصة الطماطم الجاهزة .
الطريقة:
يوضع اللحم مع البصل المفروم في قدر كبير نوعا ما ويغلق ويترك حتى يتشرب اللحم من ماء البصل. عندها تضاف الخضروات المشكلة- وزيت الذرة بمقدار ربع كوب - مثل الجزر والبطاط والبيذنجان ويترك القرع للنهاية. وتقلى مع اللحم ثم يضاف له الثوم المدقوق معه قليل من الفلفل الاخضر سواء كان باردا او حارا وسريعا تضاف الطماطم وصلصة الطماطم والكتشب ويترك لكي يغلي قليلا ثم تضاف حبات الليمون الاسود والبهارات دون اضافة الملح ويسقى بالماء بحيث تكون نسبته ثلاثة ارباع الكمية الموجوده بالقدر ويترك حتى يغلى عندها يضاف الملح وقطع القرع . وفي هذه الاثناء تعمل عجينه من الدقيق والماء وقليل من الملح على ان لا تكون متماسكة جدا ولكن لينه بحيث يمكن تشكيلها وفردها بسهوله .ثم نبدأ عند غليان القدر برق قطع العجين واضافتها واحدة تل والاخرى الى المرقة ونقطعها حال وضعها في القدر بملعقة كبيرة عندها يترك القدر ربع ساعة ثم يقلب ثم نقلل من حرارة النار وقوتها ويترك القدر ساعة الى ساعتين حتى يطهى العجين وتقدم وبالهناء والعافية. منقول |
|
yoraaa صيدلانيه المنتدى
البلد : ![مصر مصر](https://i.servimg.com/u/f80/12/90/99/80/egypt10.gif) الهواية : ![المرقوق الكويتي Travel10](https://i.servimg.com/u/f31/11/43/08/71/travel10.gif) الجنس : ![انثى انثى](https://2img.net/h/www.alzawag.tv/images/female.png) ![المرقوق الكويتي C1p46310](https://i.servimg.com/u/f64/14/54/48/33/c1p46310.jpg) عدد المساهمات : 2642
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
![المرقوق الكويتي Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | موضوع: رد: المرقوق الكويتي الأربعاء فبراير 03, 2010 5:48 pm | |
| |
|
مؤمنه بالله -
![- -](https://i.servimg.com/u/f64/14/54/48/33/ouuous10.gif)
البلد : ![مصر مصر](https://i.servimg.com/u/f80/12/90/99/80/egypt10.gif) الهواية : ![المرقوق الكويتي Wrestl10](https://i.servimg.com/u/f31/11/43/08/71/wrestl10.gif) الجنس : ![انثى انثى](https://2img.net/h/www.alzawag.tv/images/female.png) mms : ![الوان الطيف الوان الطيف](https://i.servimg.com/u/f64/14/54/48/33/iuca_210.gif) ![المرقوق الكويتي C1p46310](https://i.servimg.com/u/f64/14/54/48/33/c1p46310.jpg) عدد المساهمات : 1684
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
![المرقوق الكويتي Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | موضوع: رد: المرقوق الكويتي الثلاثاء فبراير 09, 2010 10:42 pm | |
| تسلم الايادى يابيج بوص ياقمر وحشنى ياجميل |
|
nona ّ
![ّ ّ](https://2img.net/h/www.3sl3.com/up/upfiles/rjQ07137.gif)
البلد : ![مصر مصر](https://i.servimg.com/u/f80/12/90/99/80/egypt10.gif) الهواية : ![المرقوق الكويتي Unknow11](https://i.servimg.com/u/f31/11/43/08/71/unknow11.gif) الجنس : ![انثى انثى](https://2img.net/h/www.alzawag.tv/images/female.png) ![المرقوق الكويتي C1p46310](https://i.servimg.com/u/f64/14/54/48/33/c1p46310.jpg) عدد المساهمات : 3808
![المرقوق الكويتي Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | موضوع: رد: المرقوق الكويتي السبت فبراير 20, 2010 11:21 am | |
| |
|
المشتاقة لعفو ربى المديره التنفيذيه
![المديره التنفيذيه المديره التنفيذيه](https://i.servimg.com/u/f64/14/54/48/33/ddr87810.gif)
البلد : ![مصر مصر](https://i.servimg.com/u/f80/12/90/99/80/egypt10.gif) الهواية : ![المرقوق الكويتي Readin10](https://i.servimg.com/u/f31/11/43/08/71/readin10.gif) الجنس : ![انثى انثى](https://2img.net/h/www.alzawag.tv/images/female.png) mms : ![روعه روعه](https://i.servimg.com/u/f64/14/54/48/33/fp_oo210.gif) ![المرقوق الكويتي Ouoooo13](https://i.servimg.com/u/f64/14/54/48/33/ouoooo13.gif)
![المرقوق الكويتي Uoou_o10](https://i.servimg.com/u/f34/14/54/48/33/uoou_o10.gif)
![المرقوق الكويتي Ouuuoo10](https://i.servimg.com/u/f34/14/54/48/33/ouuuoo10.gif)
![المرقوق الكويتي 1302079230832](https://2img.net/h/im2.gulfup.com/2011-04-06/1302079230832.gif) عدد المساهمات : 11064
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
![المرقوق الكويتي Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | موضوع: رد: المرقوق الكويتي الإثنين أبريل 19, 2010 9:03 pm | |
| |
|
راجية المغفرة المديره التنفيذيه
![المديره التنفيذيه المديره التنفيذيه](https://i.servimg.com/u/f64/14/54/48/33/ddr87810.gif)
البلد : ![مصر مصر](https://i.servimg.com/u/f80/12/90/99/80/egypt10.gif) الهواية : ![المرقوق الكويتي Travel10](https://i.servimg.com/u/f31/11/43/08/71/travel10.gif) الجنس : ![انثى انثى](https://2img.net/h/www.alzawag.tv/images/female.png) mms : ![سبحان الله وبحمده سبحان الله وبحمده](https://i.servimg.com/u/f64/14/54/48/33/06-24-10.gif) ![المرقوق الكويتي Oououu10](https://i.servimg.com/u/f64/14/54/48/33/oououu10.gif)
![المرقوق الكويتي Uoou_o19](https://i.servimg.com/u/f64/14/54/48/33/uoou_o19.gif)
![المرقوق الكويتي Uoou_o10](https://i.servimg.com/u/f34/14/54/48/33/uoou_o10.gif)
![المرقوق الكويتي 1300392884482](https://2img.net/h/im2.gulfup.com/2011-03-17/1300392884482.gif)
![المرقوق الكويتي 1700010](https://i.servimg.com/u/f44/14/54/48/33/1700010.gif) عدد المساهمات : 16271
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
![المرقوق الكويتي Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | موضوع: رد: المرقوق الكويتي الإثنين أبريل 26, 2010 2:17 am | |
| |
|