تجربة شخصية في عالم البيتزا........

السلام عليكم جميعا
ان شاء الله تكونوا كلكم بخير
انا حبيت اقول ليكم اني جربت كذا طريقة لعجينة البيتزا وفي كذا وصفة حلوة
بس انا اكتشفت ان احسن عجينة للبيتزا هي عجينة العيش التميس
آه والله وهي اللي بستخدمها علي طول دلوقتي علشان طريه ومش بتاخد زيوت كتير ومش بتلزق خالص
المقادير للي عايزها
5 كوب دقيق
نصف كوب سكر
ملعقة ونصف ملح
باكو خميرة بيرة
ملعقة بيكينج بودر (يمكن الاستغناء عنه)
2 ملعقة حليب بودر( يمكن الاستغناء عنه)
ربع كوب زيت
ماء دافي للعجن حتي تتكون عجينة متماسكة لا تلتصق باليد
الطريقة :
اخلطي كل المقادير الجافة وبعد كدة ضيفي الزيت ثم الماء بالتدريج
والخطوة المهمة هي التخمير كل لنا يزيد كل ما يبقي افضل
وما تنسيش تخرميها بالشوكة سواء عملتيها بيتزا او عيش وكمان ممكن ما تدهنيش الصينية اي زيوت بس لو قلقانة حطي رشة صغيرة وادعيلي
وبالهنا والشفا

تسلم ايديكى يا الاء

فعلا وصفه جميله جدا

انا بعملها كده بس من غير البيكنج بودر واللبن البودره

بس متهيالى حتبقا احلى بالاتنين دول

علشان العجينه تتطلع فاتحه وطريه منهم

الف شكر ليكى يا قمر

جزاكى الله خيرا حبيبتى
انا بحب التميس لوحده
فمابالك بقى لو بقى بيتزا
مشكوره حبيبتى عالطريقه الجديده

وصفتك جميله اوى اوى حبيبه
وانا بحب البيتزا مووووووووووووت
هجربها انشاء الله
ومبروك عليكى الاشراف يا قمر
فرحانين بانضممك لينا
اكيد هنتعرف على بعض اكتر فى الاجتماع
متنسيهووووووووووش

الف شكر لكل اللي شرفوني

تجربة شخصية في عالم البيتزا........

تجربة شخصية في عالم البيتزا........

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة