المقادير :
2 حبة كوسة كبيرة
ثوم مفري
ملعقة خل
2 ملعقة مايونيز حسب الرغبة
شبت مفري
فلفل حار مفري
تقطع الكوسا شرائح وتقلي في الزيت
تزين كل شريحة بملعقة صغيرة من الخليط السابق
وبالهنا والشفا