gygy2009 نانى مستعده للانطلاق
الهواية : الجنس : عدد المساهمات : 68
| موضوع: عدس بالرز والكزبرة الجمعة نوفمبر 20, 2009 2:21 pm | |
| المقادير: كوب عدس أحمر بصلتان 3 فصوص ثوم مدقوقة ملعقة صغيرة زنجبيل طازج 3 حبات فلفل حار 3 ملاعق كبيرة كاري أخضر كوب بازلاء 2 حبة بطاطا نصف باقة كزبرة خضراء مقطعة البهارات: ملعقة صغيرة كركم، وملعقة صغيرة كزبرة، وملعقة صغيرة حبوب المستردة، وملعقة صغيرة كمون حب.
الطريقة:
نقطع البصل مربعات ونقليه ثم نضيف فوقه الفلفل الحار المقطع. ندق الثوم والزنجبيل سويا ونضيفهما إلى العدس، ثم نضيف نصف ليتر من الماء إلى العدس ونتركه يغلي حتى يستوي (يمكن أن نضيف المزيد من الماء حسب حاجة العدس). نقطع البطاطا مربعات صغيرة ونسلقها بالماء مدة عشر دقائق، ثم نصفيها ونضيفها إلى العدس مع كوب البازلاء ونضيف ملعقة صغيرة من الكركم وملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار وملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة. في مقلى نحمص حبوب المستردة مع حبوب الكمون مدة دقيقة واحدة ونضيفهما إلى الخليط. نترك الخليط يغلي على نار هادئة، ويمكن إضافة قليل من الماء إذا كان الخليط سميكا. نقلي الكاري الأخضر مع قليل من المازولا ونضيفه إلى العدس ثم نضيف الكزبرة الخضراء ونطفىء النار. |
|
المشتاقة لعفو ربى المديره التنفيذيه
البلد : الهواية : الجنس : mms :
عدد المساهمات : 11064
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
| موضوع: رد: عدس بالرز والكزبرة السبت نوفمبر 21, 2009 11:10 am | |
| |
|
gygy2009 نانى مستعده للانطلاق
الهواية : الجنس : عدد المساهمات : 68
| موضوع: رد: عدس بالرز والكزبرة الأربعاء نوفمبر 25, 2009 11:14 pm | |
| |
|
toty fruity المديره التنفيذيه
البلد : الهواية : الجنس : mms : عدد المساهمات : 5082
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
| موضوع: رد: عدس بالرز والكزبرة الأربعاء نوفمبر 25, 2009 11:52 pm | |
| |
|
نودى نانى محدش قدها
البلد : الهواية : الجنس : mms : عدد المساهمات : 3788
| موضوع: رد: عدس بالرز والكزبرة الإثنين أبريل 19, 2010 12:49 am | |
| |
|
ام مهندالمصرية المديره التنفيذيه
البلد : الهواية : الجنس : mms :
عدد المساهمات : 17818
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
| موضوع: رد: عدس بالرز والكزبرة الإثنين أبريل 19, 2010 7:55 am | |
| جزاك الله الفردوس الاعلى غاليتي الحبيبة و فيك بارك الرحمان وزادك من فضله |
|