alaam نانى لامعه
البلد : الهواية : الجنس : عدد المساهمات : 1753
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
| موضوع: طريقة عمل فول مقلي الأربعاء يناير 20, 2010 8:08 pm | |
| المقادير :2 كوب فول نابت. 1/4 راس ثوم مقشر و مدقوق. 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة. ذ/4 ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة كبيرة من السمن النباتي. 5 حبات طماطم. ملح وفلفل بحسب الرغبة. رشة من البهارات المخلوطة. ملعقتان كبيرتان من الارز (النيء). بصلة مفرومة ناعما. كوبان من الماء.
الطبخ: يقلى البصل بالسمن في وعاء حتى يذبل. يضاف اليه الثوم و يقلب. تغسل الطماطم و تصفى بالمصفاة ثم تضاف الى البصل و الثوم و تترك لتغل حتى يتبخر ماؤها و يظهر السمن على السطح. يغلى كوبا الماء في وعاء على النار. يغسل الفول النابت ، يقشر ، و يضاف الى الوعاء. يغسل الارز جيدا و يضاف الى الوعاء. يقلب الفول من وقت لاخر. ينثر عليه البهارات و الفلفل و الملح و الكمون و الكزبرة و يترك ليغلي على النار حتى ينضج مع اضافة الماء عند الحاجة. تصب التقلية الى الفول ثم يصب في طبق التقديم و يقدم ساخنا. منقول |
|
راجية المغفرة المديره التنفيذيه
البلد : الهواية : الجنس : mms :
عدد المساهمات : 16271
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
| موضوع: رد: طريقة عمل فول مقلي الأربعاء يناير 20, 2010 10:13 pm | |
| |
|