alaam نانى لامعه
البلد : الهواية : الجنس : عدد المساهمات : 1753
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
| موضوع: كريب الشاورما بالدجاج الأحد يناير 24, 2010 2:46 pm | |
| كريب الشاورما بالدجاجالمقادير:200 جم من الدجاج· 20 جم من الملح· 20 جم من الفلفل· 40 جم من المخللات· 30 جم من الطماطم· 20 جم من البصل· 20 جم من المايونيز· 20 جم من معجون الثوم المشوي· 20 جم من البقدونسخلطة التتبيلة· 60 جم من الليمون· 30 جم من البهارات· 20 جم من الملح· 10 جم الثوم· 20 مل من زيت الزيتونالكريب· 60 جم من الطحين· 30 جم من الكريمة اللباني · 10 مل من زيت الذرة· 5 جم من الملح· 1 بيضة· 100 مل من الحليبالطريقة:الكريب- يوضع الطحين في إناء ويخلط مع الحليب والكريمة اللباني والبيض.- تمسح مقلاة غير لاصقة بمنديل مبلل بزيت الذرة.- توضع المقلاة على نار هادئة، ثم يتم صب عجينة الكريب حتى تكون طبقة رقيقة من الكريب تغطي سطح المقلاة.- بمجرد ظهور فقاعات على سطح قطعة الكريب تقلب على الجهة الأخرى.- تطفء النار بعد 30 ثانية من تقليب الكريب. الشاورمة- يخلط الليمون في وعاء آخر مع زيت الزيتون والثوم وخليط من البهارات، ثم توضع شرائح الدجاج في هذا الخليط لتتبل.- يشوح الدجاج على النار حتى ينضج الدجاج، ثم يضاف البصل والطماطم والبقدونس الطازج، وترفع من على النار.للتقديم- يتم خلط المايونيز مع معجون الثوم المشوي، ثم يفرد على سطح الكريب.- توضع كمية كبيرة من الشاورمة على الكريب، ثم يلف الكريب.- للتقديم: يوضع الكريب في طبق للتقديممنقول |
|
راجية المغفرة المديره التنفيذيه
البلد : الهواية : الجنس : mms :
عدد المساهمات : 16271
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
| موضوع: رد: كريب الشاورما بالدجاج الأحد يناير 24, 2010 3:06 pm | |
| |
|