nona ّ
البلد : الهواية : الجنس : عدد المساهمات : 3808
| موضوع: فطائر السبانخ مع حبة البركه الأحد يناير 24, 2010 4:47 pm | |
| ا اظهار الصوره فطيرة السبانخ مع حبة البركة
المقادير : - 2/1 كوب زيت زيتون - 3 حبات بصل مفروم ناعماً - 2 فص ثوم مهروس - 2/1 كلج لحم مفروم ناعماً - 1 كلج سبانخ مفرومة - 2 بيضة مخفوقة - بذور ثمرة رمان واحدة - 500ج رقائق عجين أو جلاش - 1 ملعقة كبيرة حبة البركة
الطريقة : -يقلى البصل والثوم جيداً في نصف كمية زيت الزيتون حتى يذبل . -يضاف اللحم المفروم ويقلب جيداً مع البصل حتى يصبح لونه بنياً . -يضاف ماء إلى اللحم مع التحريك جيداً ثم يترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق . -تضاف السبانخ المفرومة وتقلب جيداً مع الخليط . -يترك الخليط لمدة 10 دقائق مع التحريك بين حين وآخر . -يمزج الخليط السابق مع بيضة واحدة ويقلب جيداً حتى يتماسك . -تضاف حبات الرمان وتقلب جيداً مع الخليط ثم يرفع الخليط عن النار . -تدهن صينية فرن متوسطة الحجم بزيت الزيتون وتفرد بداخلها نصف كمية رقائق العجين مع مراعاة دهن قليل من زيت الزيتون بين الطبقة والأخرى حتى تنتهي نصف الكمية . -يسكب خليط السبانخ المحضر ويفرد فوق رقائق العجين جيداً بشكل متساوي -تغطى السبانخ بباقي كمية رقائق العجين مع دهن زيت الزيتون بين الطبقة والأخرى حتى تنتهي الكمية . -يدهن السطح بالبيضة المخفوقة ثم يرش بالحبة السوداء . -توضع الصينية في فرن درجة حرارته عالية حتى يصبح لونها ذهبياً . |
|
راجية المغفرة المديره التنفيذيه
البلد : الهواية : الجنس : mms :
عدد المساهمات : 16271
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
| موضوع: رد: فطائر السبانخ مع حبة البركه الأحد يناير 24, 2010 10:13 pm | |
| |
|
nona ّ
البلد : الهواية : الجنس : عدد المساهمات : 3808
| موضوع: رد: فطائر السبانخ مع حبة البركه الإثنين يناير 25, 2010 10:56 am | |
| |
|
نودى نانى محدش قدها
البلد : الهواية : الجنس : mms : عدد المساهمات : 3788
| موضوع: رد: فطائر السبانخ مع حبة البركه الثلاثاء أبريل 20, 2010 8:56 pm | |
| |
|