معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه ...
المقادير:
6كأس طحين
2 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق ك نيدو
1معلقه كبيره ملح
معلقة ص بيكنغ باودر
بيضه
معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم
كوب حليب+نصف كوب لبن+ثلاث ارباع كوب زيت
الحشوات
حسب الرغبه
انا حشيت زيت و زعتر
جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء
الطريقه
نضع في العجانه طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر و خليط الحليب و اللبن و الزيت
و البيضه و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك
ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه
![طريقه عمل عجينه المعجنات بالصور طبعا 1164514981](https://2img.net/h/www.hawahome.info/uploaded/275/1164514981.jpg)
ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها
![طريقه عمل عجينه المعجنات بالصور طبعا 1164514995](https://2img.net/h/www.hawahome.info/uploaded/275/1164514995.jpg)
![طريقه عمل عجينه المعجنات بالصور طبعا 1164515017](https://2img.net/h/www.hawahome.info/uploaded/275/1164515017.jpg)
بعد التخمير
![طريقه عمل عجينه المعجنات بالصور طبعا 1164515028](https://2img.net/h/www.hawahome.info/uploaded/275/1164515028.jpg)
تقطع قطع صغيره و تشكل
ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك
![طريقه عمل عجينه المعجنات بالصور طبعا 1164515038](https://2img.net/h/www.hawahome.info/uploaded/275/1164515038.jpg)
![طريقه عمل عجينه المعجنات بالصور طبعا 1164515050](https://2img.net/h/www.hawahome.info/uploaded/275/1164515050.jpg)
نفرد القطعه و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه
![طريقه عمل عجينه المعجنات بالصور طبعا 1164515061](https://2img.net/h/www.hawahome.info/uploaded/275/1164515061.jpg)
![طريقه عمل عجينه المعجنات بالصور طبعا 1164515071](https://2img.net/h/www.hawahome.info/uploaded/275/1164515071.jpg)
![طريقه عمل عجينه المعجنات بالصور طبعا 1164515082](https://2img.net/h/www.hawahome.info/uploaded/275/1164515082.jpg)
و على شكل قارب
![طريقه عمل عجينه المعجنات بالصور طبعا 1164515151](https://2img.net/h/www.hawahome.info/uploaded/275/1164515151.jpg)
![طريقه عمل عجينه المعجنات بالصور طبعا 1164515161](https://2img.net/h/www.hawahome.info/uploaded/275/1164515161.jpg)
![طريقه عمل عجينه المعجنات بالصور طبعا 1164515178](https://2img.net/h/www.hawahome.info/uploaded/275/1164515178.jpg)
أو شكل ملتوي
![طريقه عمل عجينه المعجنات بالصور طبعا 1164515191](https://2img.net/h/www.hawahome.info/uploaded/275/1164515191.jpg)
![طريقه عمل عجينه المعجنات بالصور طبعا 1164515202](https://2img.net/h/www.hawahome.info/uploaded/275/1164515202.jpg)
![طريقه عمل عجينه المعجنات بالصور طبعا F8d6bcec53](https://2img.net/h/www.dlool.com/upload/uploads/f8d6bcec53.jpg)
![طريقه عمل عجينه المعجنات بالصور طبعا 1164515228](https://2img.net/h/www.hawahome.info/uploaded/275/1164515228.jpg)
ملاحظه
اهم شي العجينه وممكن تحشيها الي بدك اياه وتعملي فيها بيتزا
![طريقه عمل عجينه المعجنات بالصور طبعا 1164515237](https://2img.net/h/www.hawahome.info/uploaded/275/1164515237.jpg)
ممكن وضع جميع المكونات ثم فركها وبعد ذلك عجنها بماء دافئ
ممكن الاستغناء عن الحليب السائل
وممكن استخدام الشمينت بدل اللبن
وصحتين وعافيه
![طريقه عمل عجينه المعجنات بالصور طبعا 1164515277](https://2img.net/h/www.hawahome.info/uploaded/275/1164515277.jpg)
![طريقه عمل عجينه المعجنات بالصور طبعا 1164515610](https://2img.net/h/www.hawahome.info/uploaded/275/1164515610.jpg)
![طريقه عمل عجينه المعجنات بالصور طبعا 1164515547](https://2img.net/h/www.hawahome.info/uploaded/275/1164515547.jpg)
و بالهنااااااااااااااااااااااااا و الشفااااااااااااا
وبدنا نشوف الردود نار على الموضوع