لو الرز بتاعك مصري فلفليه عادى خالص (اما لو بسمتى بتنقعيه ثلث ساعة في ماء دافي وبعد كدة بتضيفيه علي الفراخ )
انا كان عندى رز مصرى فلفلته وحطيت فوقيه الفراخ والشوربة بتاعتها اللي لونها برتقالي طبعا من البهارات الي فيها
وخليته يتداخل مع الفراخ ويستوى
قرب السوا جبت جزر وبشرته + فلفل اخضر قطعته شرائح وضفته عليه علي الوش وقلبت علشان يتتداخل
السر بقي اللي يخللي الاكلة دى تفرق عن الكبسة في الطعم وتاخد طعم المندى هو :
هاتى فحمة وولعيها وهاتى ورقه الفويل وطبقيها واعملى حفرة في الحلة اللي فيها الرز والفراخ وحطي الفويل اللي علي شكل طبق وحطى فيه الفحم المولع
وهاتى حته دهن او رشة زيت وحطيها عليه وهو مولع واقفلي الحلة كويس بسرعة لغاية ما يكمل سوا الرز
افتحي بقي هتلاقي الطعم والريحة احسن الف مرة من المندى اللي بنشتريه من برة وهاتتدعيلي والله انا عملته النهاردة كان احلي من الجاهز بمراااااااااااااحل وريحة البيت كله بقي مندي واللي عايزة تعمله باللحمة هايبقي نفس الخطوات
yoraaa صيدلانيه المنتدى
البلد : الهواية : الجنس : عدد المساهمات : 2642 خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
موضوع: رد: المندي .........اعمليه في البيت الأحد يناير 10, 2010 4:36 am
تسلم ايدك
والله شكله بيقول ادخلى كولينى
ان شاء الله اجربه يا جميل
ام مهندالمصرية المديره التنفيذيه
البلد : الهواية : الجنس : mms : عدد المساهمات : 17818 خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
موضوع: رد: المندي .........اعمليه في البيت الأحد يناير 10, 2010 8:38 am
موضوع: المندي .........اعمليه في البيت 
السبت يناير 09, 2010 8:16 pm
