الايس كريم


مع ارتفاع درجة حرارة الجو يحتاج الانسان لمشروبات باردة او أيس كريم



وهنا ننقل لكم ملف عن الايس كريم


ارجوا أن ينال الاعجاب منكم


* إحرصي أن يكون عندك أنواع من الأيسكريم الجاهزه بالبراد وبنكهات مختلفه

** أداة لتكوير الأيسكريم أو إعطاءه شكل حلزوني




(( ملاحظه: يجب تبليلها بالماء قبل تشكيل الأيسكريم بواسطتها حتي يسهل إخراجه منها ))
*** هناك اكثر من طريقه لي تقديمه فممكن بأكواب أو صحون مسطحه


1- ممكن تشكيل كور بنكهات مختلفه ........ ودائما النعناع يستخدم بالتزيين



2- تزين الأيسكريم بالصلصات الخاصه ... فراوله أو مانجو
وطريقه إعداده .... تحطي الفراوله بالخلاط مع شويه ماء ونفس الشي المانجو او اي فاكهه

3-رشي الأيسكريم بالكاكاو البودر أو السائل الجاهز





4- ممكن عمل طبقات من الأيسكريم مع بسكوتك لمفضل









5- ممكن تقديم الأيسكريم مع الكيك أو عمل طبقات منه



أو مع ســــــــــــلطة الفواكه







أو مع فطيره التفاح أو أي صنف حلويات ممكن تقديمه مع الأيسكريم








6- ممكن تزينه برشه بالحلاو والمكسرات بعد جرشها


7- الفواكه مع الأيسكريم وخاصه الموز ومكعبات المانجو والأناناس




8- ممكن عمل كريمه ووضعها فوق الأيسكريم


















الايس كريم وانواعه



*·~-.¸¸,.-~*ايس كريم الفانيلا *·~-.¸¸,.-~*




االمقادير:

4 اكواب وبينج كريم
1 ½ كوب سكر
1 ملعقة طعام خلاصة فانيلا سائلة
رشة ملح
2كوب حليب كامل الدسم

الطريقة:

في اناء كبير اخفقي مع بعض جميع المقادير جيدا ثم ضعيها في الالة الخاصة للايس كريم او ضعيها في علبة محكمة الاغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد.




*·~-.¸¸,.-~*ايس كريم الفراولة*·~-.¸¸,.-~*





المقادير:


2 كوب فراولة +1/2كوب سكر.
3 صفار بيض مخفوقات.
1/2كوب سكر.
1 كوب حليب .
1/4م ص ملح.
2 كوب كريمة ثقيلة.
1 ملعقة طعام خلاصة فانيلا سائلة.

الطريقة:

اهرسي الفراولة مع 1/2كوب سكر .
اخلطي الصفار والسكر والحليب والملح في اناء على نار متوسطة الحرارة وحركية حتى يقارب للغليان (لاتدعية يغلي).
ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات مع تحريكة بين الحين والحين.
صبي الكريمة والفانيلا على خليط الحليب ثم ضعي خليط الفراولة ثم ضعيها في الالة الخاصة حتى تجمد .
او ضعيها في علبة من البلاستيك وادخليها في الفريزر حتى تتجمد.

*·~-.¸¸,.-~*ايس كريم القهوة *·~-.¸¸,.-~*



المقادير:

1 علبة حليب محلى مركز.
1 كوب قهوة محضرة وغامقة باردة.
رشة ملح.
1 م ص فانيلا.
2 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة.

الطريقة:

يخلط الجميع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفة .
توضع في علبة بلاستيك وتدخل الفريزر حتى تتجمد


*.*.ايس كريم الشوكلاته .**



المقادير:


2 كوب كريمة ثقيلة

1/2كوب سكر.
1 كوب وبينج كريم
3 ملاعق طعام كاكاو بودرة.

الطريقة:

اخلطي جميع المقادير في الخلاط الكهربائي حتى يمتزجا جيدا
ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها الفريزر حتى تتجمد

تسلم ايديك ياسكرة موضوع مميز