alaam نانى لامعه
البلد : الهواية : الجنس : عدد المساهمات : 1753
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
| موضوع: كيك بشربات الجنزبيل الإثنين فبراير 15, 2010 11:18 am | |
| المقادير1 ملعقة صغيرة خميرة ½ 2 كوب دقيق 4 ملعقة كبيرة سكر ¼ ملعقة صغيرة ملح 3/2 كوب حليب دافئ 3 بيض مخفوق4 ملعقة كبيرة زبدهڤانيليا½ كوب عين جمل ½ كوب زبيب¼ فاكهه مسكرةلوز حلقات للرشالطريقة:- يُجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180.- تُخفق الزبدة جيداً و يُضاف السكر و يستمر في الخفق حتى تصبح هشة كالكريمة.- يُضاف البيض إلى الخليط تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.- يُخلط الدقيق مع الخميرة و الملح و الفانيليا و يُضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة ثم يُقلب حتى يتجانس.- تُضاف المكسرات من عين الجمل و الزبيب و الفاكهة المسكرة مع الخلط الجيد حتى تتداخل المكونات.- يُدهن قالب الكيك المُجوف من الوسط بقليل من الدهن و تُرش حلقات اللوز على القاع و على الجوانب ثم يُصب خليط الكيك على اللوز في القالب.- يُترك الخليط لمدة 45 دقيقة في مكان دافئ حتى يختمر.- يُخبز في الفرن السابق التجهيز و يُترك لمدة 25-35 دقيقة حتى ينضج الكيك.- يتم عمل ثقوب في الكيك بواسطة سيخ خشبي و يُصب عليه من شربات الجنزبيل و تُزين بالفاكهة الطازجة .شربات الجنزبيل يتكون من ماء و سكر عند استخدام أي كمية من الماء يكون ضعف كميته سكر و يُضاف جنزبيل مفروم ناعم و أي منكهات أخرى و يُترك على النار حتى يتركز ، و يُستخدم دافئاً) |
|
راجية المغفرة المديره التنفيذيه
البلد : الهواية : الجنس : mms :
عدد المساهمات : 16271
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
| موضوع: رد: كيك بشربات الجنزبيل الإثنين فبراير 15, 2010 4:01 pm | |
| |
|
المشتاقة لعفو ربى المديره التنفيذيه
البلد : الهواية : الجنس : mms :
عدد المساهمات : 11064
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
| موضوع: رد: كيك بشربات الجنزبيل الخميس أبريل 01, 2010 9:08 pm | |
| |
|
ام مهندالمصرية المديره التنفيذيه
البلد : الهواية : الجنس : mms :
عدد المساهمات : 17818
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
| |