البلد : الهواية : الجنس : عدد المساهمات : 1753 خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
موضوع: كيك الجبن الجمعة فبراير 05, 2010 4:51 pm
المقادير
1-للشربات (القطر)
2 كوب سكر 1 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 عود قرفة 2 قرنفل صحيح
2-لكيك الجبن
1 ملعقة كبيرة زبدة ½ كوب جبن ريكوتا * 3/1 كوب سكر بودرة ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر ¾ كوب دقيق
للتزيين حبات كرز أو قطع عين جمل
الطريقة
للشربات (القطر)
- يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان. - تُضاف باقي المواد(قد يضاف ماء الورد أو الفانليا إلى الشراب حسب الرغبة) ، ويُقشط الريم من على السطح كلما ظهر. - يُترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلاً، ويُستعمل دافئاً.
2-لكيك الجبن
- تُخلط الزبدة مع الجبن الريكوتا جيداً حتى يمتزجا ، و يُضاف السكر البودرة مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات تماماً. - يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر ، و يُضاف خليط الدقيق إلى الخليط السابق مع الاستمرار في المزج حتى يتكون عجين سهل التشكيل. - يُشكل على هيئة كُرات مع الضغط عليها للحصول على شكل مستطيل و تُرص في صينية، و تُزين بحبات كرز أو عين جمل. - تُوضع في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة. - يُصب من الشربات عليها و هي ساخنة .
*يُمكن استبدال جبن الريكوتا بأي نع جبنة بيضاء بدون ملح ، أو جبن عكاوي عن طريق بشره و وضعه في ماء دافئ لمدة 20 دقيقة للتخلص من الملح ثم تصفيته للتخلص من الماء تماماً (يُمكن وضعه في شاش)
yoraaa صيدلانيه المنتدى
البلد : الهواية : الجنس : عدد المساهمات : 2642 خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
موضوع: رد: كيك الجبن السبت فبراير 06, 2010 11:59 pm
ام مهندالمصرية المديره التنفيذيه
البلد : الهواية : الجنس : mms : عدد المساهمات : 17818 خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
موضوع: رد: كيك الجبن الأحد فبراير 07, 2010 1:33 am
راجية المغفرة المديره التنفيذيه
البلد : الهواية : الجنس : mms : عدد المساهمات : 16271 خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
موضوع: رد: كيك الجبن الأربعاء أبريل 21, 2010 10:05 pm
نودى نانى محدش قدها
البلد : الهواية : الجنس : mms : عدد المساهمات : 3788
موضوع: رد: كيك الجبن الإثنين أبريل 26, 2010 4:18 pm
تسلم الايادى
noga73 نانى متوهجه
البلد : الهواية : الجنس : عدد المساهمات : 707
موضوع: رد: كيك الجبن الأحد أكتوبر 10, 2010 6:46 pm
بارك الله فيكى وفى اكلاتك الجميله
نانوالريس ،
البلد : الهواية : الجنس : mms : عدد المساهمات : 1166 خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
موضوع: رد: كيك الجبن الإثنين أكتوبر 11, 2010 9:40 am
تسلم الايادى ياجميل وممكن تعملى بالجبنه دى الكنافه بتكون تحفه بتضعى الكنافه فى قاع الصينيه والنصف الجبنه ولو حبيتى المكسرات معاها وكنافه على الوش ثم تضعيها فى الفرن حتى تستوى وبعدين بالعسل البارد ترشيها بالف هنا جربوها وقولولى ايه رايكو
نانوالريس ،
البلد : الهواية : الجنس : mms : عدد المساهمات : 1166 خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
موضوع: رد: كيك الجبن الإثنين أكتوبر 11, 2010 9:41 am
اه نسيت لا تنسوا الزبده دى حسب الرغبه فى كميتها علشان الدايت
noga73 نانى متوهجه
البلد : الهواية : الجنس : عدد المساهمات : 707
موضوع: رد: كيك الجبن الإثنين نوفمبر 22, 2010 9:57 pm
أسيل _
البلد : الهواية : الجنس : mms : عدد المساهمات : 2569 خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
موضوع: رد: كيك الجبن الجمعة فبراير 25, 2011 8:06 pm