alaam نانى لامعه
البلد : الهواية : الجنس : عدد المساهمات : 1753
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
| موضوع: خبز بالعنب الإثنين فبراير 15, 2010 11:10 am | |
| المقادير2 كوب دقيق2 ملعقة صغيرة خميرة جافة1 ملعقة صغيرة سكرملح1 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 كوب ماء دافئللحشوعنب حجم كبير بدون بذور مُقطع إلى نصفينسكر بودرةالطريقة- يُخلط الدقيق مع الخميرة و السكر و الملح في العجان الكهربائي.- يُضاف الزيت مع العجن الجيد.- يُضاف الماء تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى نحصُل على عجين أملس متجانس.- يُترك العجين ليختمر لمدة 45 دقيقة في مكان دافئ مع تغطيته.- يُقسم العجين إلى قسمين متساوين و يُفرد على سطح مرشوش بالدقيق إلي دائرتين متماثلتين.- تُوضع أحد هذه الدوائر على صاج و يُوضع في منتصفها كمية من العنب المُضاف إليه سكر البودرة ثم تُقفل عليها بالدائرة الأخرى من العجين.- يُوضع باقي كمية العنب في المنتصف مع رش سكر البودرة.- يُترك الخبز ليختمر مرة أخرى.- يُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة .- يُمكن وضع أي حشوة للخبز عوضاً عن العنب |
|
راجية المغفرة المديره التنفيذيه
البلد : الهواية : الجنس : mms :
عدد المساهمات : 16271
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
| موضوع: رد: خبز بالعنب الإثنين فبراير 15, 2010 7:58 pm | |
| |
|
ام مهندالمصرية المديره التنفيذيه
البلد : الهواية : الجنس : mms :
عدد المساهمات : 17818
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
| |