alaam نانى لامعه
البلد : الهواية : الجنس : عدد المساهمات : 1753
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
| موضوع: سميط بالشيكولاتة الإثنين فبراير 15, 2010 11:12 am | |
| المقادير½ كوب زبدة لينة3/2 كوب سكر1 بيض ½ 1 كوب دقيقملح3 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو (كاكاو خاص بالطبخ)للدهن و التزيينبياض بيضماءفستق مجروش أو سكر خشن للتزيينشيكولاتة سايحة للتزيينالطريقة- تُخفق الزبدة في وعاء بالمضرب الكهربائيويضاف إليها السكر وتخفق باستمرار لتصبح هشة كالكريمة.- يُضاف البيض ويخفق جيداً حتى تندمج المواد.- يُخلط الدقيق مع الملح و الكاكاو في وعاء منفصل .- يُضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة ويخلط حتى تندمج المكونات جميعها.- يُقسم العجين إلى كُرات صغيرة في حجم أكبر قليلاً من عين الجمل .- تُفرد و تُمد الكُرات على سطح مرشوش بقليل من الدقيق و تُبرم على هيئة أسطوانة طويلة ويرص في صاج (صينية) مع عمل شكل قلب تتقابل أطرافه مع بعض- يُدهن السميط ببياض البيض- المخفوق مع قليل من الماء- و يُرش عليها الفستق المجروش أو السكر الخشن. - يخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.- عند التقديم تُزين بالشيكولاتة السايحة . |
|
راجية المغفرة المديره التنفيذيه
البلد : الهواية : الجنس : mms :
عدد المساهمات : 16271
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
| موضوع: رد: سميط بالشيكولاتة الإثنين فبراير 15, 2010 7:56 pm | |
| |
|
المشتاقة لعفو ربى المديره التنفيذيه
البلد : الهواية : الجنس : mms :
عدد المساهمات : 11064
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
| موضوع: رد: سميط بالشيكولاتة الخميس أبريل 01, 2010 8:36 pm | |
| |
|
ام مهندالمصرية المديره التنفيذيه
البلد : الهواية : الجنس : mms :
عدد المساهمات : 17818
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
| |