أقراص السلمون

أقراص السلمون

المقادير

2 كوب من فتات الخبز
2 بيضه مضروبه
4/1 كوب بقدونس طازج
4/1 كوب بصل أخضر مفروم
4/1 كوب شبت طازج مفروم
2 ملعقه صغيره ليمون طازج
4/1 ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون
1 علبة سلمون مصفاه
3 ملعقه كبيره زبده او اكثر حسب الحاجه

الطريقه

1- يوضع كوب و نصف من فتات الخبز في وعاء كبير مع ترك مقدار نصف الكوب المتبقي جانبا ، يضاف البيض و البقدونس و البصل الاخضر و الشبت و عصير الليمون و الفلف الاسود و يخلط جيدا .
2- يضاف السلمون و يخلط باليد لتفتيته الي قطع صغيره و تشكل منه 8 كعكات سمك الكعكه الواحده 2/1 بوصه تقريبا .
3- يوضع نصف فتات الخبز المتبقي في طبق و تكسي كعكات السلمون به من الجانبين .
4- تذاب الزبده في مقلاه كبيره و تقلي اقراص السلمون علي نار متوسطه لحوالي 3 دقائق او حتي تصبح ذهبية اللون و مقرمشه و تقلي لمده 3 دقائق تقريبا لكل جانب .