كشري

موضوع: كشري الثلاثاء فبراير 23, 2010 12:14 pm

المكونات
أرز مسلوق
معكرونة مسلوقة
عدس
تقلية
حمص حب
صلصة
شطه
بصل
صلصة
طشة
دقة

طريقة التحضير
طريقة عمل الصلصة:
تغسل الطماطم ثم تعصر ونصفى.
نضعها على النار مع قليل من الزيت لمدة ربع ساعة.
طريقة عمل الطشة:
يوضع بعض الثوم المفروم في القليل من الزيت على النار لمدة نصف ساعة.
تضاف الطشة على الصلصة ثم يضاف المزيج من البهارات (الكمون، ك***ة نشفة، جوزة الطيب، فلفل أبيض وورق اللورى)

طريقة عمل الدقة:
ثوم مهروس + ك***ة فى خل أبيض.
تخلط كل المكونات ويصبح لدينا طبق من الكشري الشهي

موضوع: رد: كشري الأربعاء فبراير 24, 2010 8:33 pm

موضوع: رد: كشري الأربعاء مارس 17, 2010 12:28 am