alaam نانى لامعه
البلد : ![مصر مصر](https://i.servimg.com/u/f80/12/90/99/80/egypt10.gif) الهواية : ![مقلوبة الدجاج بالحمص Readin10](https://i.servimg.com/u/f31/11/43/08/71/readin10.gif) الجنس : ![انثى انثى](https://2img.net/h/www.alzawag.tv/images/female.png) ![مقلوبة الدجاج بالحمص C1p46310](https://i.servimg.com/u/f64/14/54/48/33/c1p46310.jpg) عدد المساهمات : 1753
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
![مقلوبة الدجاج بالحمص Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | موضوع: مقلوبة الدجاج بالحمص الجمعة فبراير 26, 2010 9:25 pm | |
| | المقادير
| <TABLE dir=rtl border=1 cellSpacing=0 cellPadding=0> <TR> <td width=81> 4 </TD> <td width=1> كوب </TD> <td width=257> ارز </TD></TR> <TR> <td width=81> 1 </TD> <td width=1> كيلو </TD> <td width=257> دجاج </TD></TR> <TR> <td width=81> 2 </TD> <td width=1> حبة متوسطة </TD> <td width=257> بصل، ارباع </TD></TR> <TR> <td width=81> 1 </TD> <td width=1> ملعقة كبيرة </TD> <td width=257> ملح </TD></TR> <TR> <td width=81> 4 – 6 </TD> <td width=1> حبة </TD> <td width=257> هيل ، صحيح </TD></TR> <TR> <td width=81> 1 </TD> <td width=1> عود كبير </TD> <td width=257> دارسين </TD></TR> <TR> <td width=81> 2 – 3 </TD> <td width=1> قطعة </TD> <td width=257> ورق غار </TD></TR> <TR> <td width=81> 4 – 6 </TD> <td width=1> حبات </TD> <td width=257> فلفل اسود صحيح </TD></TR> <TR> <td width=81> 4 – 6 </TD> <td width=1> حبات </TD> <td width=257> مسمار ( قرنفل ) </TD></TR> <TR> <td width=81> 4 </TD> <td width=1> ملعقة كبيرة </TD> <td width=257> زيت </TD></TR> <TR> <td width=81> 1 </TD> <td width=1> حبة كبيرة </TD> <td width=257> بصل، شرائح </TD></TR> <TR> <td width=81> 2 </TD> <td width=1> كوب </TD> <td width=257> حمص شامي مسلوق ( او معلب) </TD></TR> <TR> <td width=81> 1 </TD> <td width=1> ملعقة صغيرة </TD> <td width=257> كركم </TD></TR> <TR> <td width=81> 2/1 1 </TD> <td width=1> ملعة صغيرة </TD> <td width=257> بهار مشكل </TD></TR> <TR> <td width=81> 2 </TD> <td width=1> ملعقة صغيرة </TD> <td width=257> ملح </TD></TR> <TR> <td width=81> 2/1 </TD> <td width=1> ملعقة صغيرة </TD> <td width=257> فلفل اسود </TD></TR> <TR> <td width=81> 4/1 </TD> <td width=1> كوب </TD> <td width=257> صنوبر مقلي </TD></TR></TABLE>
| | الطريقة
| 1) اغسلي الأرز جيدا، انقعيه بالماء المملح لمدة 30 دقيقة . 2) في قدر متوسط الحجم ضعي الدجاج والبصل المقطع، اغمري الدجاج بالماء،اضيفي الملح دعيه يغلي ، انزعي الرغوة التي تتكون على السطح. 3) اضيفي الهيل، الدراسين، الغار، الفلفل ، والمسمار، دعي الدجاج يغلي على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة او الى ان ينضج، صفي المرق واحتفظي به . 4) قطعي الدجاج الى اربعة او ثمانيه قطع حسب الرغبة. 5) في قدر متوسط الحجم، ضعي الزيت ، اضيفي البصل وقلبي الى ان يذبل ويصبح ذهبي اللون، اضيفي الدجاج وقلبي الى ان يصبح ذهبي اللون. 6) رصي قطع الدجاج بشكل منتظم في قاع القدر، وزعي فوقه الحمص. 7) صفي الأرز من الماء، وزعيه فوق الدجاج. 8) اضيفي مزيد من الماء الى المرق لتحصلي على 5 اكواب، سخني المرق، اضيفي اليه الكركم، البهار، الملح، الفلفل الأسود. 9) صبي المرق بحرص فوق الأرز ، دعي الأرز على نار قوية الى ان يغلي ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 25 – 30 دقيقة الى ان ينضج الأرز. 10) ضعي المقلوبة في طبق التقديم وزيني بالصنوبر المقلي. |
|
|
|
ام مهندالمصرية المديره التنفيذيه
![المديره التنفيذيه المديره التنفيذيه](https://i.servimg.com/u/f64/14/54/48/33/ddr87810.gif)
البلد : ![مصر مصر](https://i.servimg.com/u/f80/12/90/99/80/egypt10.gif) الهواية : ![مقلوبة الدجاج بالحمص Painti10](https://i.servimg.com/u/f31/11/43/08/71/painti10.gif) الجنس : ![انثى انثى](https://2img.net/h/www.alzawag.tv/images/female.png) mms : ![زهره زهره](https://i.servimg.com/u/f64/14/54/48/33/mms-6312.gif) ![مقلوبة الدجاج بالحمص Ouoooo13](https://i.servimg.com/u/f64/14/54/48/33/ouoooo13.gif)
![مقلوبة الدجاج بالحمص Uoou_o10](https://i.servimg.com/u/f34/14/54/48/33/uoou_o10.gif)
![مقلوبة الدجاج بالحمص Ouuuoo10](https://i.servimg.com/u/f34/14/54/48/33/ouuuoo10.gif)
![مقلوبة الدجاج بالحمص 1299476345111](https://2img.net/h/im2.gulfup.com/2011-03-07/1299476345111.gif)
![مقلوبة الدجاج بالحمص 17000_10](https://i.servimg.com/u/f44/14/54/48/33/17000_10.gif)
عدد المساهمات : 17818
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
![مقلوبة الدجاج بالحمص Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | موضوع: رد: مقلوبة الدجاج بالحمص السبت فبراير 27, 2010 7:29 am | |
| شكرا ليكى حبيبتىموضوعك رائعسلمت يداكى |
|
راجية المغفرة المديره التنفيذيه
![المديره التنفيذيه المديره التنفيذيه](https://i.servimg.com/u/f64/14/54/48/33/ddr87810.gif)
البلد : ![مصر مصر](https://i.servimg.com/u/f80/12/90/99/80/egypt10.gif) الهواية : ![مقلوبة الدجاج بالحمص Travel10](https://i.servimg.com/u/f31/11/43/08/71/travel10.gif) الجنس : ![انثى انثى](https://2img.net/h/www.alzawag.tv/images/female.png) mms : ![سبحان الله وبحمده سبحان الله وبحمده](https://i.servimg.com/u/f64/14/54/48/33/06-24-10.gif) ![مقلوبة الدجاج بالحمص Oououu10](https://i.servimg.com/u/f64/14/54/48/33/oououu10.gif)
![مقلوبة الدجاج بالحمص Uoou_o19](https://i.servimg.com/u/f64/14/54/48/33/uoou_o19.gif)
![مقلوبة الدجاج بالحمص Uoou_o10](https://i.servimg.com/u/f34/14/54/48/33/uoou_o10.gif)
![مقلوبة الدجاج بالحمص 1300392884482](https://2img.net/h/im2.gulfup.com/2011-03-17/1300392884482.gif)
![مقلوبة الدجاج بالحمص 1700010](https://i.servimg.com/u/f44/14/54/48/33/1700010.gif) عدد المساهمات : 16271
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
![مقلوبة الدجاج بالحمص Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | موضوع: رد: مقلوبة الدجاج بالحمص الأربعاء مارس 17, 2010 12:10 am | |
| |
|
المشتاقة لعفو ربى المديره التنفيذيه
![المديره التنفيذيه المديره التنفيذيه](https://i.servimg.com/u/f64/14/54/48/33/ddr87810.gif)
البلد : ![مصر مصر](https://i.servimg.com/u/f80/12/90/99/80/egypt10.gif) الهواية : ![مقلوبة الدجاج بالحمص Readin10](https://i.servimg.com/u/f31/11/43/08/71/readin10.gif) الجنس : ![انثى انثى](https://2img.net/h/www.alzawag.tv/images/female.png) mms : ![روعه روعه](https://i.servimg.com/u/f64/14/54/48/33/fp_oo210.gif) ![مقلوبة الدجاج بالحمص Ouoooo13](https://i.servimg.com/u/f64/14/54/48/33/ouoooo13.gif)
![مقلوبة الدجاج بالحمص Uoou_o10](https://i.servimg.com/u/f34/14/54/48/33/uoou_o10.gif)
![مقلوبة الدجاج بالحمص Ouuuoo10](https://i.servimg.com/u/f34/14/54/48/33/ouuuoo10.gif)
![مقلوبة الدجاج بالحمص 1302079230832](https://2img.net/h/im2.gulfup.com/2011-04-06/1302079230832.gif) عدد المساهمات : 11064
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
![مقلوبة الدجاج بالحمص Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | موضوع: رد: مقلوبة الدجاج بالحمص الجمعة أبريل 02, 2010 1:42 am | |
| |
|
saharena77y _
![_ _](https://2img.net/h/img105.herosh.com/2010/05/24/447409175.gif)
البلد : ![مصر مصر](https://i.servimg.com/u/f80/12/90/99/80/egypt10.gif) الهواية : ![مقلوبة الدجاج بالحمص Writin10](https://i.servimg.com/u/f31/11/43/08/71/writin10.gif) الجنس : ![انثى انثى](https://2img.net/h/www.alzawag.tv/images/female.png) mms : ![زهره زهره](https://i.servimg.com/u/f64/14/54/48/33/mms-6312.gif) ![مقلوبة الدجاج بالحمص Ms11](https://i.servimg.com/u/f64/14/54/48/33/ms11.gif)
![مقلوبة الدجاج بالحمص Ouoooo10](https://i.servimg.com/u/f34/14/54/48/33/ouoooo10.gif) عدد المساهمات : 3847
![مقلوبة الدجاج بالحمص Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | موضوع: رد: مقلوبة الدجاج بالحمص السبت يناير 15, 2011 1:05 am | |
| |
|
أسيل _
![_ _](https://2img.net/h/img105.herosh.com/2010/05/24/447409175.gif)
البلد : ![مصر مصر](https://i.servimg.com/u/f80/12/90/99/80/egypt10.gif) الهواية : ![مقلوبة الدجاج بالحمص Writin10](https://i.servimg.com/u/f31/11/43/08/71/writin10.gif) الجنس : ![انثى انثى](https://2img.net/h/www.alzawag.tv/images/female.png) mms : ![رقيق رقيق](https://i.servimg.com/u/f64/14/54/48/33/fp_04110.gif) ![مقلوبة الدجاج بالحمص 200010](https://i.servimg.com/u/f44/14/54/48/33/200010.gif)
![مقلوبة الدجاج بالحمص 1303675863541](https://2img.net/h/im2.gulfup.com/2011-04-24/1303675863541.gif)
عدد المساهمات : 2569
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
![مقلوبة الدجاج بالحمص Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | موضوع: رد: مقلوبة الدجاج بالحمص الخميس فبراير 24, 2011 10:17 pm | |
| |
|