المقادير:

3- كوب طحين ابيض
41 كوب زيت
كوب ماء
ملعقه صغيره خميره
جبن شيدار
بيضه
زعتر
زيت للقلي


الطريقة:

1-يخلط الطحين مع الخميره ثم يضاف الزيت و الماء و يعجن جيدا حتى تكون العحينه متجانسه ثم تقسم الى كور صغيره
2- تحشى قطع العجينه بالجبن و تشكل على شكل هلال و تغمس البيض ثم تغطى بالزعتر
3- تغلى بزيت غزير ساخن على نار هادئه ثم تصفى و تقدم ساخنه 0

تسلم الايادى

انا بعملها وبتبقا تحفه
واحيانا بعملها حلو واحيانا حادق
بس بجد بتبقى تحفه