nany -
البلد : الهواية : الجنس : mms : عدد المساهمات : 8351
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
| موضوع: فطائر الدجاج بالفرن الخميس ديسمبر 03, 2009 7:16 am | |
| مقادير العجين: * 2 كاس دقيق * ربع كاس زيت ذرة * 1 بيضة * ملعقة صغيرة ملح وخميرة فورية * ماء للعجن طريقة التحضير: نفرك الدقيق مع الزيت والملح والخميرة. نضيف البيضة ومقدار فنجان من الماء ونعجن باضافة المزيد من الماء حتى يصبح عندنا عجينة متماسكة متوسطة الليونة. نغطيها او نلفها بكيس نايلون مدة نصف ساعة. مقادير الحشوة: * بصلة وفص ثوم مفرومة * ملعقتين زيت ذرة * 6 ملاعق تقريبا من لحم الدجاج المفروم الني * بهارات (ملح، كركم، كمون، فلفل اسود) * بطاطا صغيرة وجزرة. * كزبرة خضراء طريقة التحضير: نقطع البطاطا والجزرة مكعبات ونضع عليهم ماء مغلي ونضعهم على النار مدة خمس الى عشر دقائق.. في قدر اخر نضع البصل والثوم مع الزيت على النار ونقلبهم وبعد ذلك نضيف الدجاج ونستمر في التقليب ونحرص على تفتيت الدجاج وعدم تكون كتل كبيرة.. اذا استوى ونشف الماء من الدجاج نضيف الخضار بعد مانصييها نقلب جيدا ونضيف الملح والبهارات ونتاكد من الملح. نطفي النار بعد ماتمتزج كل المقادير السابقة ثم نضيف الكزبرة.. وهكذا تكون الحشوة جاهزة.
نفرد العجينة على طاولة نقطعها دوائر.. ونضع وسط كل دائرة ملعقة من الحشو ونلصق الاطراف بمسحها بالماء ثم نطبقها على شكل نصف دائرة.. ونزين الاطراف بالقطاعة او السكين.. ندهنها بالبيض ونرصها على صينية مدهونة وندخلها فرن ساخن وتخبز لمدة عشر الى 15 دقيقة وتحمر من فوق وتقدم. وصحة وهنا منقول |
|
yoraaa صيدلانيه المنتدى
البلد : الهواية : الجنس : عدد المساهمات : 2642
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
| موضوع: رد: فطائر الدجاج بالفرن الأربعاء فبراير 03, 2010 5:57 pm | |
| |
|
نودى نانى محدش قدها
البلد : الهواية : الجنس : mms : عدد المساهمات : 3788
| موضوع: رد: فطائر الدجاج بالفرن الثلاثاء أبريل 20, 2010 8:52 pm | |
| |
|
المشتاقة لعفو ربى المديره التنفيذيه
البلد : الهواية : الجنس : mms :
عدد المساهمات : 11064
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
| موضوع: رد: فطائر الدجاج بالفرن الأربعاء مايو 05, 2010 11:05 pm | |
| |
|
ام مهندالمصرية المديره التنفيذيه
البلد : الهواية : الجنس : mms :
عدد المساهمات : 17818
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
| موضوع: رد: فطائر الدجاج بالفرن الأربعاء مايو 05, 2010 11:41 pm | |
| جزاكي الله خير وبارك فيك
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية . |
|
noga73 نانى متوهجه
البلد : الهواية : الجنس : عدد المساهمات : 707
| موضوع: رد: فطائر الدجاج بالفرن الجمعة يونيو 04, 2010 7:08 pm | |
| |
|
راجية المغفرة المديره التنفيذيه
البلد : الهواية : الجنس : mms :
عدد المساهمات : 16271
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
| موضوع: رد: فطائر الدجاج بالفرن الجمعة يونيو 04, 2010 7:20 pm | |
| وصفة جميلة جدا وشهية
تسلم الايادى |
|
ام ليان .
البلد : الهواية : الجنس : mms :
عدد المساهمات : 4000
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
| موضوع: رد: فطائر الدجاج بالفرن الجمعة يونيو 04, 2010 7:58 pm | |
| شهيتينى ههههههه |
|
nany -
البلد : الهواية : الجنس : mms : عدد المساهمات : 8351
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
| موضوع: رد: فطائر الدجاج بالفرن الجمعة يونيو 04, 2010 8:03 pm | |
| ههههههههههههههه يسلملى مرورك الجميل حبيبتى ام ليان |
|