المقادير:6ملاعق كبيرة من الدقيق -2ملعقة كبيرة زبدة -ماء بارد للعجين الحشو:4موزات كبيرة -نصف كوب لبن -3بيضات -2ملعقة كبيرة سكر ناعم الطريقة:1-يفرك السمن فى الدقيق المنخول حتى يختفى ثم يعجن بالماء 2-يفرد فى صينية مدهونة بالذبدة مقاس 7 بوصات 3-يعد الحشو:يهرس الموز حتى ينعم -يخفق البيض ويضاف اليه اللبن والسكر والموز ويقلب جيدا. 4-يوضع الحشو على الفطيرة وتخبز فى فرن حار مدة 10 دقائق ثم تخفض الحرارة ويترك حوالى 20 دقيقة اخرى 5- تترك لتبرد وتجمل بمكسرات مفرية
منقول