2 ثمره بصل

4 ثمرات بندورة

4 حبات بيض

2 ملعقة صغيرة سمنه

ملح

فلفل اسود

طريقة التحضير:
يقطع البصل و البندورة الي مربعات صغيرة، تسخن السمنه في مقلاه علي النار ثم يضاف البصل و يحمر جيدا في السمن، توضع البندورة وتخلط جيدا مع السمن حتى تصبح كالصلصلة، يتم حفر عجينة البيتزا الشرقيه من الوسط و يضاف اليها البيض، يترك القدر علي النار حتي النضج.

يرفع القدر من على النار عند نضج البيض ثم يضاف القليل من الجبن المبشور الي وجه الصينيه من ثم تضاف البهارات الي البيتزا الشرقيه.