المقادير: نصف كوب مشمش مجفف
نصف كوب اراسيا
نصف كوب زبيب
3 كوب قمر الدين غير محلى
3 ملعقه ك نشا
3 ملعقه ك سكر
كوب ماء
2ملعقة ماء مورد
للمارينج:
4بياض بيضه
3 م ك سكر ناعم
ربع م ص كريم الترتار


التحضير: نضع الاراسيا+المشمش+الزبيب+السكر +الماء+ماء الورد فى وعاء ويترك ربع ساعه

الطريقه : نضع فى قدر قمر الدين +الفواكه المنقوعه+النشا ويقلب جيدا ثم يرفع على النار ويقلب من وقت لاخر تقريبا15 ق
يرفع من على النار بعد التاكد من انه سميك
يخفق بياض البيض ومعه كريم الترتار ثم نضع السكر البودرة تدريجيا اثناء الضرب
يصب الخشاف حتى نصف القالب ويوضع فوقه المارينج
ثم يوضع فى الفرن لدقائق حتى تلون كريمة المارينج بالذهبى

ملاحظات: كريم الترتار يمكن شراؤه من السوبر ماركت وستجديه بالقرب من البيكربونات الصوديوم

رووعة تسلمي يا سكرة علي الوصفة الرائعة