أسيل _
البلد : الهواية : الجنس : mms :
عدد المساهمات : 2569
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
| موضوع: أصابع الشوكولاتة بجوز الهند والمشمش الجمعة مارس 11, 2011 4:57 pm | |
|
المقادير |
طريقة التحضير |
4 أكواب أو 400 غرام من جوز الهند المجفّف - 2/1 كوب أو 80 غرام من المشمش المجفّف والمفروم فرماً ناعماً - ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا - 2/1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر - 400 غرام من الحليب المكثف المحلّى - ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذوّبة - زلال 3 بيضات - 300 غرام من الشوكولاتة بالحليب المفرومة
|
يُخلط جوز الهند المجفّف مع المشمش المجفّف، ومسحوق الفانيلا، والبيكينغ باودر في وعاء وتُمزج المكونات جيّداً. يُضاف إليها حليب المكثّف المحلّى، والزبدة، وزلال البيض، وتُخلط جيّداً إلى أن تتكوّن عجينة طريّة. ثم تُغطّى العجينة وتُترك جانباً لمدّة 15 دقيقة على حرارة المطبخ المعتدلة. يُخلط المزيج مجدّداً ويُرص في قالبٍ مسطّح للخبز 30 سم × 24 سم. تُخبز العجينة في فرنٍ محمّى على حرارة 170 درجةٍ مئويّة لمدّة تتراوح بين 30 و35 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيّاً. ثم تُستخرج من الفرن وتوضع جانباً حتى تبرد قليلاً. تُذوّب الشوكولاتة في وعاء مقاوم للحرارة داخل قدرمليئ بالماء الساخن، ثم تُمرغ الشوكولاتة المذوّبة على وجه العجينة، وتوضع في الثلاّجة لمدّة ساعتين حتى تبرد ثم تُقطّع على شكل أصابع. إقتراح: زيادة كمية الحليب بالشوكولاتة في حال تفضيل طعم أقوى للشوكولاتة.
|
| مدة التحضير :15 دقيقة | الكمية تكفي :10 أشخاص | |
|
|
راجية المغفرة المديره التنفيذيه
البلد : الهواية : الجنس : mms :
عدد المساهمات : 16271
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
| موضوع: رد: أصابع الشوكولاتة بجوز الهند والمشمش الإثنين مارس 14, 2011 12:15 pm | |
| يسلممممووووو الايادى على الوصفة الشهية |
|
أسيل _
البلد : الهواية : الجنس : mms :
عدد المساهمات : 2569
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
| موضوع: رد: أصابع الشوكولاتة بجوز الهند والمشمش الجمعة مارس 18, 2011 8:48 pm | |
| |
|
saharena77y _
البلد : الهواية : الجنس : mms :
عدد المساهمات : 3847
| موضوع: رد: أصابع الشوكولاتة بجوز الهند والمشمش الإثنين أبريل 04, 2011 2:57 pm | |
| |
|