800 غرام من الباذنجان، مقطّعة الى شرائح رفيعة

- 200 غرام من الفلفل الحار الأخضر

- عبوة صغيرة من الزبادي

- 20 غراماً من الثوم

- ملعقة من عصير الليمون

- 50 غراماً من البقدونس، مفرومة فرماً خشناً

- 100 غرام من الدقيق




طريقة التحضير:

- تسخّن مقلاة عميقة على النار تحتوي على الزيت، ثم يقلى الفلفل في داخلها.

- تغمّس شرائح الباذنجان في الدقيق، ثم توضع في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي.

- يخلط الزبادي في إناء مع الثوم وعصير الليمون.

- يوضع الباذنجان والفلفل في طبق التقديم، وتوزّع عليها صلصة الزبادي.

- يزيّن هذا الطبق بالبقدونس.

براحه علينا يا نوسه

جوعتينى اوووووووووووووى

ماشى يا يورا

ربنا يخليكى يا نونا

يمممم يمممم شكلها شهي وطريقتها سهلة وبسيطة
تسلم الايادي يا قمر
جزاكي
الله خيرا حبيبتي

جزاكى الله خيرا على الطبق اللذيذ