عبارة عن بيض مسلوق مغلف بالدجاج المفروم و الزنجبيل و الثوم و الخردل و الدقيق و البيض و البقسماط

• المقادير
  

• 300 غرام من الدجاج المفروم
  
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل
  
• ملعقة طعام من الثوم
  
• ملعقة صغيرة من الخردل
  
• ربع كوب من الدقيق
  
• 13 حبة بيض
  
• نصف كوب من البقسماط
  
• ماء
  
• زيت نباتي
  

• الطريقة
  

1. تخفق حبة واحدة من البيض و يفرم الثوم و الزنجبيل
   
2. تسلق حبات البيض الإثني عشر و يحرك بحذر لكي يبقى الصفار في وسط البيضة و تترك في الماء مدة 7 دقائق ثم يصفى و يترك ليبرد ثم يقشر
   
3. يخلط الدجاج و الزنجبيل و الثوم و الخردل
   
4. تقلب حبات البيض في الدقيق ثم تغلف كل حبة بيض بمزيج الدجاج ثم تدهن بالبيض المخفوق ثم تقلب في البقسماط
   
5. تقلى حبات البيض في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبيا ثم تصفى وتقدم
   

يمممم يمممم شكله شهي وبسيط
تسلم الايادي يا قمر
جزاكي
الله خيرا حبيبتي

تسلم الايادى

]