شبكة سوبر نانى النسائية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

شبكة سوبر نانى النسائية


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخولتسجيل دخول الاعضاء

شاطر | 
 

 طريقة عمل محشى الكرنب بالصور

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
nona
ّ
ّ
nona


البلد : مصر
الهواية : طريقة عمل محشى الكرنب بالصور Unknow11
الجنس : انثى
طريقة عمل محشى الكرنب بالصور C1p46310
عدد المساهمات : 3808

طريقة عمل محشى الكرنب بالصور Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل محشى الكرنب بالصور   طريقة عمل محشى الكرنب بالصور Icon_minitime1الأحد يناير 03, 2010 9:46 pm

محشي الكرنب



المكونات

طريقة عمل محشى الكرنب بالصور X1pgliP38XxBL23-PhI9AlCe9vwljHiyhMCRhWu8nGkdODSH8V_CFTIqR7Nlx0ilszBkojOhk6EHl_yVwu7GDocagwN76Xvle6-1_HxZcx4UUE6cwDbpnyadA

- كرنبة متوسطة لاسرة مكونة من اربعة اشخاص
- ½ 2 كوب كبير ارز مصري
- ½ كوب زيت ذرة
- نصف ملعقة صغيرة بهارات
- ربع ملعقة صغيرة فلفل
- ربع ملعقة بابريكا (فلفل حلو)
- 3 بصل كبير الحجم
- 2 حزمة بقدونس
- 1 حزمة شبت
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 مكعب مرقة ماجي
- كيلو لحم قطع مسلوق سابقا
- ½ 2 كوب مرقة لحم
- 4 حبات طماطم
- 4 ملاعق كبيرة صلصلة طماطم
- ¼ كوب ماء



تحضير الارز
طريقة عمل محشى الكرنب بالصور X1pgliP38XxBL23-PhI9AlCe9vwljHiyhMCRhWu8nGkdOAl6RB0kCClje3QugUmZYQ852xBQw8bsvda5g5ggB785TLRqW-vKYhV7q6QCXcnT_bSMTPjIxrJYw
ينقع الارز في اناء به ماء فاتر لمدة ساعة ونصف وبعد ذلك نغسله للتخلص من المادة النشوية الموجوده به ويصفي بعد ذلك

تحضير الكرنبة

طريقة عمل محشى الكرنب بالصور X1pgliP38XxBL23-PhI9AlCe9vwljHiyhMCRhWu8nGkdOD37J8JiVpfytO9G2jUGwMglx3N6L-LlL5tSwk34fE_7gLOrPQunDe0OD9rLPrgmgOBqe-fg3M1rQ


يوجد طريقتان لتحضير الكرنبة:

الاولى:

ينزع لب الكرنبة وتسلق دون تقطيع (كاملة) على وجهها (لتتخللها المياة) في ماء مغلي به كمون

لمدة 4-5 دقائق

مع ملاحظة ان تكون العروق لينة بعد الانتهاء من سلقها
ويجب مراعاة عدم ترك الورق مده كبيرة لكي لا يهتري ويصعب لفه




الثانية:

كما موضح في الصور (الطريقة المستخدمة هنا)

نقطع ورقة ورقة وننزع منها العروق وبعد الانتهاء من التقطيع

نضع القدر على النار به ماء بالكمون لنسلق الورق على مجموعات لحين الانتهاء من جميع اوراق الكرنبة

مع ملاحظة ان تكون العروق لينة بعد الانتهاء من سلقها
ويجب مراعاة عدم ترك الورق مده كبيرة لكي لا يهتري ويصعب لفه

طريقة عمل محشى الكرنب بالصور X1pgliP38XxBL23-PhI9AlCe9vwljHiyhMCRhWu8nGkdODYGZg7uQ7hU21zgCYOQ6E9gSuveP6aYuNn9PgMkVXMppP48jCHKv5fpLrCJAKYLp5KR1pZ5ZSxxA
الورق المقطع


طريقة عمل محشى الكرنب بالصور X1pgliP38XxBL23-PhI9AlCe9vwljHiyhMCRhWu8nGkdOC6ZkvLDSvkpaMuNsFzaRAqvdF1YpxJvEOlju0bXtYq813vbsjvy9v_9kx9zMcTHhZqT-L9Ctb8-A
نضع القدر على النار بها ماء بالكمون استعداد للسلق

طريقة عمل محشى الكرنب بالصور X1pgliP38XxBL23-PhI9AlCe9vwljHiyhMCRhWu8nGkdODS5HIofTDwoaVZATdizlsu0Cb57YSkGD1GNTZ-JVE-fdL8ePPZpZmQtdGvxXIuxy-NfYrXjb2a9g
نبدأ في سلق ورق الكرنب على مجموعات

طريقة عمل محشى الكرنب بالصور X1pgliP38XxBL23-PhI9AlCe9vwljHiyhMCRhWu8nGkdOBFTA_x8SkNs0brYKSmRXNdbIDPGRHACxEtXknUZXk5N8pOynVVoSW1gTGPli-UN0IN8Y0KZqutwQ
وبعد دقيقتان من وضع ورق الكرنب في الماء المغلى نخرجه على مصفاة ونضع غيره وهكذا الى ان ننتهي من جميع الورق




تحضير الحشوة
طريقة عمل محشى الكرنب بالصور X1pgliP38XxBL23-PhI9AlCe9vwljHiyhMCRhWu8nGkdOAsy7m-_RIue_xhM2oCGqBS1riEUlpwUDoe1RAyIFCh4eNZonlVDKGTn16Cy54woQL2rnAGo76dZw
- ½ 2 كوب كبير ارز مصري
- ½ كوب زيت ذرة
- نص ملعقة صغيرة بهارات
- ربع ملعقة صغيرة فلفل
- ربع ملعقة بابريكا (فلفل حلو)
- 3 بصل كبيرة الحجم
- 2 حزمة بقدونس
- 1 حزمة شبت
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 مكعب مرقة ماجي
- 4 حبات طماطم
- 2 ملعقة كبيرة صلصلة طماطم
- ¼ كوب ماء



تحضير عصير الطماطم
طريقة عمل محشى الكرنب بالصور X1pgliP38XxBL23-PhI9AlCe9vwljHiyhMCRhWu8nGkdOBrNdzdKsNKW3u8hzF3UU18jP-Ie2SUDjkjhwa_pNL_aYzsaL-Op0thZU9RNE5Ycie-WVtfDKeuVg

نضرب الطماطم مع 2 مكعب ماجي وملعقتين طعام صلصة و نصف كوب زيت وملح و¼ كوب ماء في الخلاط لتصبح عصير


الحشوة
طريقة عمل محشى الكرنب بالصور X1pgliP38XxBL23-PhI9AlCe9vwljHiyhMCRhWu8nGkdOC_RHczP675fX3nf1UY7g6LV2faUV0W8SdlP2FdVZvqmb0exLdqz-yNz5aDH8WiJStu9uAr8_diIQ

نضرب البصل في الخلاط (مجروش)

نفرم البقدونس و الشبت فرما ناعما

ومن ثم نقوم بخلط جميع المكونات في طبق كبير
الارز و البصل المجروش والبقدونس و الشبت المفروم فرما ناعما و(عصير الطماطم والماجي و الزيت و الملح) الذي اعددناه مسبقاً

ونضيف الى الخليط البهارات و البابريكا و الفلفل الاسود

طريقة عمل محشى الكرنب بالصور X1pgliP38XxBL23-PhI9AlCe9vwljHiyhMCRhWu8nGkdOA2BhdRIkRyuOuBlnDn5BJ0jVlCSx5WUcyGsY2rNibG2vsKasqTVLyH6N74xX4OuCOz5Rfj9XNiiQ
شكل خلطة المحشي (الحشوة)



طريقة اللف

موضحة في الصور

طريقة عمل محشى الكرنب بالصور X1pgliP38XxBL23-PhI9AlCe9vwljHiyhMCRhWu8nGkdOBQBwagEz061IQnXC4b4dqN9KJeKM9yrfuk130VjOhwOI_6cx16ijWuXegYtOS_W_6UgoqsZqFnrQ


طريقة عمل محشى الكرنب بالصور X1pgliP38XxBL23-PhI9AlCe9vwljHiyhMCRhWu8nGkdODt93e448Q6sNb6bIjbTcmwCv_-gk0pHtFmW8M6imk0-VfbOu5DQFFAUYcVBL9nmy8rnHwD6c08UQ


طريقة عمل محشى الكرنب بالصور X1pgliP38XxBL23-PhI9AlCe9vwljHiyhMCRhWu8nGkdOCE5fsjd_b8oUTYlJkdNdjXT6LP1rmnW5la6rXlqYKPKFY7YvZBedJ6cv6QaObFSXwruyW3dXP1YA


طريقة عمل محشى الكرنب بالصور X1pgliP38XxBL23-PhI9AlCe9vwljHiyhMCRhWu8nGkdOAOoQVXkBAenMXgu16J-XcFPi2mmOGZQqlgXdk1u9UqxKVWv7UbQwCcBHWlevBsBq7ch-MMC-g6qQ



طريقة عمل محشى الكرنب بالصور X1pgliP38XxBL23-PhI9AlCe9vwljHiyhMCRhWu8nGkdOAytgz2-0Xb94Eqjqio1dTGgSITehKBwZwG5o0322ii3A7GW0TL2Rf_0hdfyet2cTdPsDdA-QHJTQ


مع مراعاة وضع الورقة ان تكون العروق عرضيا عند حشوها





طريقة عمل محشى الكرنب بالصور X1pgliP38XxBL23-PhI9AlCe9vwljHiyhMCRhWu8nGkdOBrwdIff3L2vKYAEDZBA_Jw5gzL8gMAjxFyWJfwZs3mF2ChyQD2WS_aeL8xPTFn6_RdKyphUe48sQ
نحضر القدر الذي سنضع فيها المحشي بوضع ورق كرنب في اسفل القدر لمنع التصاقه عند التسوية


طريقة عمل محشى الكرنب بالصور X1pgliP38XxBL23-PhI9AlCe9vwljHiyhMCRhWu8nGkdOAkXZmE0wAej6nXz3oOHeg8nvZNqC0nbS2fp2VoinECSDUL7Fh-oBSE7tY5oh2R92P-OmThYGcgHA
ونبدأ في رص صوابع المحشي في القدر وعند الانتهاء من اول صف نضع قطع اللحم المسلوق سابقا موزعة
ونستكمل باقي اللف مع وضع اللحم بعد كل طبقة



طريقة عمل محشى الكرنب بالصور X1pgliP38XxBL23-PhI9AlCe9vwljHiyhMCRhWu8nGkdOBpifsG-wLrFO4EBU5kE5WsGxFLy_UmgrhPXNSHZx_8bUq95ybML1PsgSXU6y4LcIZ-q1Bg6cayrg
قطه اللحم موزعة


طريقة عمل محشى الكرنب بالصور X1pgliP38XxBL23-PhI9AlCe9vwljHiyhMCRhWu8nGkdODqL014hNwtDZWPigm_cVVxljdHDyE_bfyraYVh7IUUMzsTOO8ie1zJpUK9qaYkIg7wHk-cRcZBcA
ونحضر المرقة لسقي المحشي



طريقة عمل محشى الكرنب بالصور X1pgliP38XxBL23-PhI9AlCe9vwljHiyhMCRhWu8nGkdOC_is59fA0yatQSrVxQzIEPZTJud9uaK68b7H3CZLJktW2TERYjnUMGU582VCcx1_03wq4FD79NRw
- ½ 2 كوب مرقة لحم
- 2 ملعقة صلصة طماطم
- ملعقة كبيرة زيت ذرة



طريقة عمل محشى الكرنب بالصور X1pgliP38XxBL23-PhI9AlCe9vwljHiyhMCRhWu8nGkdOBkdgxuBiAUrKSljzflTS-2i1dgI9Sl5O7LzcPDF7naAK7pCDKxkZoJhL7ZL6TbXSWwjwzSolXhNA
ونضعهم في وعاء على النار حتى الغليان


طريقة عمل محشى الكرنب بالصور X1pgliP38XxBL23-PhI9AlCe9vwljHiyhMCRhWu8nGkdOBEEH-GdUu3ZO5rv2n4c_nnCSofvWgiVHI5QD6ZTcnKo14nQjl8g48IPph2DeHBrwoMVbR8ObR0bw
وبعد ذلك نضيف الخليط ( المرق بالصلصة و الزيت ) المغلى الى محتويات قدر المحاشي تدريجياً


ويسوى كما يسوى الارز


وبعد التأكد من نضوجه نقلبه في طبق التقديم و بالهنا و الشفا



وهذا شكله النهائي ان شاء الله


طريقة عمل محشى الكرنب بالصور X1pgliP38XxBL23-PhI9AlCe9vwljHiyhMCRhWu8nGkdOCUEWAtA_XTQM7rlUZ2aZWgfYo0kES6H59HF4cC8gD5zjUOPrIXN8EgsByzqn8w-1gfOTdV1fvIUw


وشكراً
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
yoraaa
صيدلانيه المنتدى
yoraaa


البلد : مصر
الهواية : طريقة عمل محشى الكرنب بالصور Travel10
الجنس : انثى
طريقة عمل محشى الكرنب بالصور C1p46310
عدد المساهمات : 2642

خدمات المنتدى
مشاركة الموضوع: مشاركة

طريقة عمل محشى الكرنب بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل محشى الكرنب بالصور   طريقة عمل محشى الكرنب بالصور Icon_minitime1الأحد يناير 03, 2010 11:13 pm

موضوع مفصل وجميل جدااااااااااااااااااا

تسلمى يا قمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nona
ّ
ّ
nona


البلد : مصر
الهواية : طريقة عمل محشى الكرنب بالصور Unknow11
الجنس : انثى
طريقة عمل محشى الكرنب بالصور C1p46310
عدد المساهمات : 3808

طريقة عمل محشى الكرنب بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل محشى الكرنب بالصور   طريقة عمل محشى الكرنب بالصور Icon_minitime1الأحد يناير 03, 2010 11:21 pm


  • تسلمى يا يارا احلى اكله فى الشتا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مؤمنه بالله
-
-
مؤمنه بالله


البلد : مصر
الهواية : طريقة عمل محشى الكرنب بالصور Wrestl10
الجنس : انثى
mms : الوان الطيف
طريقة عمل محشى الكرنب بالصور C1p46310
عدد المساهمات : 1684

خدمات المنتدى
مشاركة الموضوع: مشاركة

طريقة عمل محشى الكرنب بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل محشى الكرنب بالصور   طريقة عمل محشى الكرنب بالصور Icon_minitime1الإثنين يناير 04, 2010 1:02 am

اه والله وهقوم الصبح اعملها محدش عاوز طبق

تسلم اديكى وعاوزه من ده من غير تعب ينفع هههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nany
-
-
nany


البلد : مصر
الهواية : طريقة عمل محشى الكرنب بالصور Readin10
الجنس : انثى
mms : خواتيم الاعمال
طريقة عمل محشى الكرنب بالصور C1p46310
عدد المساهمات : 8351

خدمات المنتدى
مشاركة الموضوع: مشاركة

طريقة عمل محشى الكرنب بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل محشى الكرنب بالصور   طريقة عمل محشى الكرنب بالصور Icon_minitime1الإثنين يناير 04, 2010 3:06 am

واااااااااااااااو
شكله تحفه جداااااااااااا
وسهل لكل اللى مبيعرفش يعمله
تسلم ايديكى حبيبتى طريقة عمل محشى الكرنب بالصور 799751
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nona
ّ
ّ
nona


البلد : مصر
الهواية : طريقة عمل محشى الكرنب بالصور Unknow11
الجنس : انثى
طريقة عمل محشى الكرنب بالصور C1p46310
عدد المساهمات : 3808

طريقة عمل محشى الكرنب بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل محشى الكرنب بالصور   طريقة عمل محشى الكرنب بالصور Icon_minitime1الإثنين يناير 04, 2010 6:35 pm


  • طريقة عمل محشى الكرنب بالصور 566848انا اول واحده عاوزه طبق يا مؤمنه ح استناكى تحت عارفه لو ضحكتى عليا انتى حره بس عوزاكى تزودى الشطه شويتين وتسلم ايدك مقدما
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nona
ّ
ّ
nona


البلد : مصر
الهواية : طريقة عمل محشى الكرنب بالصور Unknow11
الجنس : انثى
طريقة عمل محشى الكرنب بالصور C1p46310
عدد المساهمات : 3808

طريقة عمل محشى الكرنب بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل محشى الكرنب بالصور   طريقة عمل محشى الكرنب بالصور Icon_minitime1الإثنين يناير 04, 2010 6:48 pm


  • ايه رايك بقى يا سوبر نانى بتعرفى تعملى المحشى زى ده الكرنب عندك رخيص قومى اعمليلك كرنبه حلوه كده وابعتيلنا طبق شهى ومعاه الفراخ المحمره والمخللاتطريقة عمل محشى الكرنب بالصور 50396
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منمن2
نانى منطلقه
منمن2


البلد : مصر
الهواية : طريقة عمل محشى الكرنب بالصور Painti10
الجنس : انثى
طريقة عمل محشى الكرنب بالصور C1p46310
عدد المساهمات : 123

طريقة عمل محشى الكرنب بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل محشى الكرنب بالصور   طريقة عمل محشى الكرنب بالصور Icon_minitime1الإثنين يناير 04, 2010 6:54 pm

تسلم اديكى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
القلب الابيض
نانى لامعه



البلد : مصر
الهواية : طريقة عمل محشى الكرنب بالصور Writin10
الجنس : انثى
طريقة عمل محشى الكرنب بالصور C1p46310
عدد المساهمات : 1314

طريقة عمل محشى الكرنب بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل محشى الكرنب بالصور   طريقة عمل محشى الكرنب بالصور Icon_minitime1الأربعاء يناير 13, 2010 1:59 am

طريقة عمل محشى الكرنب بالصور 1089515888425910805
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
alaam
نانى لامعه
alaam


البلد : مصر
الهواية : طريقة عمل محشى الكرنب بالصور Readin10
الجنس : انثى
طريقة عمل محشى الكرنب بالصور C1p46310
عدد المساهمات : 1753

خدمات المنتدى
مشاركة الموضوع: مشاركة

طريقة عمل محشى الكرنب بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل محشى الكرنب بالصور   طريقة عمل محشى الكرنب بالصور Icon_minitime1الأربعاء يناير 13, 2010 12:17 pm

الله الله الله
ايه الجمال ده
انا بمووووووت في المحشي
وده واضح ان اللي عاملاه استاذة
ماشاء الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نوسه1
نانى لامعه
نوسه1


البلد : مصر
الهواية : طريقة عمل محشى الكرنب بالصور Readin10
الجنس : انثى
طريقة عمل محشى الكرنب بالصور C1p46310
عدد المساهمات : 1346

خدمات المنتدى
مشاركة الموضوع: مشاركة

طريقة عمل محشى الكرنب بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل محشى الكرنب بالصور   طريقة عمل محشى الكرنب بالصور Icon_minitime1الجمعة يناير 22, 2010 6:51 pm

طريقة عمل محشى الكرنب بالصور 68296
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نودى
نانى محدش قدها
نودى


البلد : مصر
الهواية : طريقة عمل محشى الكرنب بالصور Unknow11
الجنس : انثى
mms : خواتيم الاعمال
طريقة عمل محشى الكرنب بالصور Ms11
عدد المساهمات : 3788

طريقة عمل محشى الكرنب بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل محشى الكرنب بالصور   طريقة عمل محشى الكرنب بالصور Icon_minitime1الأحد مايو 02, 2010 11:28 pm

تسلم الايادى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

طريقة عمل محشى الكرنب بالصور

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 

 مواضيع مماثلة

+
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شبكة سوبر نانى النسائية  :: اكلات عربيه وعالميه-
انتقل الى: