الاسباغتى بصوص البولونيز بالخضروات المخبأه للاطفال فوق سنتان

مكرونه الاسباغتى بصوص البولونيز بالخضروات المخبأه

ملحوظه

سميت بالخضروات المخباه لان الخضروات لن يلاحظ الطفل وجودها وتناسب الاطفال الذين لا يتناولون الخضروات بصوره جيده

المكونات

1 ملعقة زيت زيتون
1 بصله كبيره مقطعه صغير
نصف عود كرفس مقطع نصفين
ربع حبة فلفل رومى مقطعه
1 حبة جزر صغيره مقشره ومبشوره
نصف حبة تفاح مقشره ومبشوره
1 فص ثوم مفروم
400 جرام عصير طماطم
450 جرام لحم مفروم
2 ملعقة كاتشاب
4 ملاعق صلصة طماطم
250 مل شوربة لحم
ربع ملعقة اوريغانو جاف

الطريقه :
- قومى بتسخين الزيت فى اناء على النار وضعى به الخضروات وقلبى ثم اضيفى التفاح والثوم وقلبى ل 10 ق
ثم ضعى مزيج الخضروات السابق فى الخلاط واضيفى اليه الطماطم واخلطيه حتى ينعم جيدا

- فى اناء ضعى به القليل من الزيت واضيفى اللحم المفروم على نار متوسطه وقلبى بملعقه خشبيه حتى يصبح لون اللحم بنيا
ثم اضيفى اليه الطماطم وصوص الخضار المطحون والكاتشاب وصلصة الطماطم والشوربه والاوريغانو واتركيه ليغلى من 40 -45 ق حتى يتكثف الصوص وتبلي بالملح والفلفل
.
- يقدم على المكرونه الاسباغتى ويقلب معها وبذلك لن يلاحظ الطفل وجود خضروات مهروسه داخل الصوص
منقول