- يُخفق البيض والزيت جيداً ويُضاف الدقيق ويُفرك بأطراف الأصابع. - يُضاف الماء أو اللبن تدريجياً حتى يتشكل العجين. - يُعجن على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى يصير ناعم و يُترك في مكان دافئ لمدة 15 دقيقه. - يُفرد العجين على شكل دائرة ويُقطع إلى دوائر صغيره. - يُسخن الزيت وتُحمر الدوائر لمدة خمس دقائق ويُقدم دافئ.