أصابع الست

موضوع: أصابع الست الإثنين فبراير 15, 2010 11:11 am

المقادير

4 بيض
2/1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانليا
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
4/3 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة سكر بودرة

الطريقة

- يُفصل صفار البيض عن البياض.
- يُخفق صفار البيض مع السكر جيداً.
- تُضاف الفانليا إلى الخليط، ثم يضاف عصير الليمون وتخفق المواد جميعاً.
- يُضاف الدقيق تدريجياً ويخفق حتى يتجانس الخليط، ويترك جانباً.
- يُخفق بياض البيض إلى أن يبدأ في التماسك ثم يضاف السكر البودرة تدريجياً أثناء الخفق حتى يصير الخليط صلباً (مارينج).
- يضاف قليل من خليط صفار البيض والدقيق إلى بياض البيض مع التقليب حتى يتجانس الخليط (مع مراعاة الخلط بخفة).
- تُضاف الكمية المتبقية من بياض البيض المخفوق إلى الخليط وتمزج المواد جيداً.
- يُوضع قليل من الخليط في كيس حلواني.
- يُوضع ورق زبدة في صاج (صينية)، ثم يشكل العجين على شكل أصابع حوالي 6 سنتمتر.
- تخبز في فرن حرارته 375 درجة فهرنهيت لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
- يمكن إضافة قليل من بودرة الكاكاو للعجين للحصول على نكهة ولون الشكولاته وكذلك يمكن دهن الأصابع بعد الخبز بقليل من المربى ولصقها ببعض

حلو يا الاء

حجربها ان شاء الله

انا كمان هجربها لانها سهلة وبسيطة

أصابع الست Post-19496-1155500579

الف هنا للهياكل انا كمان هجربهاااااااااااااا

موضوع: رد: أصابع الست الخميس أبريل 01, 2010 8:44 pm

موضوع: رد: أصابع الست الجمعة أبريل 16, 2010 12:01 am

بووووووووووووووركتى
حبيبتى على روائعك وابداعك وتسلم الايادى
أصابع الست 148

أصابع الست

أصابع الست

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة