alaam نانى لامعه
البلد : الهواية : الجنس : عدد المساهمات : 1753
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
| موضوع: كيك الليمون الإثنين فبراير 15, 2010 11:13 am | |
| عجين كيك الليمون يشبه البسكويت ، و يُقدم الكيك مع الشاي أو القهوة .المقادير3 بيض2/1 كوب زبدة2/1 كوب سكربشر ليمون (أو برتقال)4 كوب دقيق عاديذرة ملح2/1 3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر2 ملعقة كبيرة لبن حليب1 بيض مخفوق للدهنسكر خشن للتزيين (يُمكن استخدام قوالب السكر عن طريق تكسيرها)الطريقة- يُخفق البيض جيداً في وعاء عميق .- تُخفق الزبدة مع السكر في وعاء آخر جيداُ حتى تُصبح كالكريمة و يُصبح لونها أفتح.- يُخلط الدقيق مع الملح و البيكنج بودر و يُضاف خليط الدقيق إلى الخليط السابق ع الاستمرار في الخفق و المزج حتى تتجانس كل المكونات.- يُضاف البيض تدريجياً مع الاستمرار في الخفق الجيد.- يُضاف لبن الحليب و نقوم بتقليب كل المكونات حتى نحصل على خليط متجانس. - يُوضع عجين الكيك على صاج مدهون بقليل من الدهن و يُشكل على هيئة حرف S . - تُدهن بالبيض و تُزين بالسكر الخشن على السطح.- تُوضع في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة و تُقدم دافئة أو باردة. |
|
راجية المغفرة المديره التنفيذيه
البلد : الهواية : الجنس : mms :
عدد المساهمات : 16271
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
| موضوع: رد: كيك الليمون الإثنين فبراير 15, 2010 7:55 pm | |
| |
|
المشتاقة لعفو ربى المديره التنفيذيه
البلد : الهواية : الجنس : mms :
عدد المساهمات : 11064
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
| موضوع: رد: كيك الليمون الخميس أبريل 01, 2010 8:43 pm | |
| |
|
ام مهندالمصرية المديره التنفيذيه
البلد : الهواية : الجنس : mms :
عدد المساهمات : 17818
خدمات المنتدى مشاركة الموضوع: مشاركة
| |