alaam
نانى لامعه
البلد : 
الهواية : 
الجنس : 
عدد المساهمات : 1753
خدمات المنتدى
مشاركة الموضوع: مشاركة
 |  موضوع: طريقة عمل الملبن  الخميس فبراير 25, 2010 5:01 pm | |
|  المقادير:1/2 لتر ماء
1/2 كيلو سكر
150جم عسل جلوكوز
75 جم نشا تذوي في 100 جم ماء
ملعقة صغير ملح ليمون
5 جم فانليا أو روح الورد أو ماء زهر
الطريقة
نذوب الماء مع السكر علي النار و بعدين او ما يغلو نضيف عسل الجلوكوز و نقلب لعد لما يعملوا عرق أبيض مش غامق عشان ما يكونش غامق تم نضيف النشا المذوبة مع الماء علي خليط السكرو الماء و العسل مع استمرار التقليب بضرب سالك او كهرباء وهيا علي النار و دا ممكن يستمر 1/2 ساعة الشيف قال موضوع التقليب دا مهم
لما يتخن معانا نضيف ملح اليمون و ماء الورد و لو عايزينوا ملبن ملون ممكن نضيف اي لون
المهم نعرف ان الملبن استوي لمي نلاقي العجينة بتعتة بدأت تلم و تسيب الحله زي عجينة بلح الشام كد ا
و نكون محضرين صنية مدهونة زيت خفيف و سكر بودر كتير و نصبة ونسيبة يبرد شوية و نرش وجة بالسكر البودرة و لو عايزين تضيف مكسرات ممكن نضيفها اثناء الصب
|
|
ام مهندالمصرية
المديره التنفيذيه
البلد :
الهواية : 
الجنس :
mms : 
عدد المساهمات : 17818
خدمات المنتدى
مشاركة الموضوع: مشاركة
| | موضوع: رد: طريقة عمل الملبن الخميس فبراير 25, 2010 6:19 pm | |
| |
|
راجية المغفرة
المديره التنفيذيه
البلد :
الهواية : 
الجنس :
mms : 
عدد المساهمات : 16271
خدمات المنتدى
مشاركة الموضوع: مشاركة
| | موضوع: رد: طريقة عمل الملبن الأربعاء مارس 17, 2010 12:18 am | |
| |
|
المشتاقة لعفو ربى
المديره التنفيذيه
البلد :
الهواية :
الجنس :
mms : 
عدد المساهمات : 11064
خدمات المنتدى
مشاركة الموضوع: مشاركة
| | موضوع: رد: طريقة عمل الملبن الجمعة أبريل 02, 2010 12:45 am | |
| |
|
saharena77y
_
البلد :
الهواية : 
الجنس :
mms :
عدد المساهمات : 3847
| | موضوع: رد: طريقة عمل الملبن الإثنين ديسمبر 13, 2010 7:31 am | |
| |
|
أسيل
_
البلد :
الهواية :
الجنس :
mms : 
عدد المساهمات : 2569
خدمات المنتدى
مشاركة الموضوع: مشاركة
| | موضوع: رد: طريقة عمل الملبن الخميس فبراير 24, 2011 10:12 pm | |
| |
|
