<TABLE dir=rtl border=1 cellSpacing=0 cellPadding=0 align=center>


<TR>
<td vAlign=top width=1></TD>
<td vAlign=top width=91></TD>
<td vAlign=top width=1></TD></TR>
<TR>
<td vAlign=top width=1></TD>
<td vAlign=top width=91></TD>
<td vAlign=top width=1></TD></TR>
<TR>
<td vAlign=top width=1></TD>
<td vAlign=top width=91></TD>
<td vAlign=top width=1></TD></TR>
<TR>
<td vAlign=top width=1></TD>
<td vAlign=top width=91></TD>
<td vAlign=top width=1></TD></TR>
<TR>
<td vAlign=top width=1></TD>
<td vAlign=top width=91></TD>
<td vAlign=top width=1></TD></TR>
<TR>
<td vAlign=top width=1></TD>
<td vAlign=top width=91></TD>
<td vAlign=top width=1></TD></TR>
<TR>
<td vAlign=top width=1></TD>
<td vAlign=top width=91></TD>
<td vAlign=top width=1></TD></TR>
<TR>
<td vAlign=top width=1></TD>
<td vAlign=top width=91></TD>
<td vAlign=top width=1></TD></TR>
<TR>
<td vAlign=top width=315 colSpan=3></TD></TR>
<TR>
<td vAlign=top width=315 colSpan=3></TD></TR></TABLE>

1. في وعاء الخلاط ضعي الطحين ، السميد ، اليانسون ، زيت الزيتون ، الشومر ، القزحة و البيكربونات ، ثبتي مضرب التقليب و شغلي لبضع ثواني لتختلط المقادير مع بعضها.

2. أضيفي الماء ، شغلي 4-5 دقيقة على سرعة بطيئة إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة ( لا تعجني كثيرا ).

3. غلفي الوعاء و دعيه يرتاح مدة ساعة.

4. خذي جزء من العجينة بحجم حبة الجوز و شكليها على شكل اصبع ، ضعيها على أطراف أصابعك و اضغطي بها على سطح مصفاة بلاستيكية متوسطة الثقوب إلى أن تتشكل لديك الزخرفة على العجينة. أكملي بقية المقدار .

5. في مقلاة عميقة سخني الزيت ثم اقلي أصابع زينب إلى أن يصبح لونها ذهبي.

6. ضعيها في القطر 2-3 إلى ان تتشرب القطر ثم اخرجيها . احتفظي بها في البراد لحين التقديم.