طبقوا هذه الطرق
لعمل الفطائر علشان تطلع فطائركم
لذيذة وأذا طبقتوها
تطلع العجينة وووواااووو
جنــــــــــــــــــــــان
وانا حبيت الخص لكم بعض الامور الواجب مراعاتها عند صنع الفطاير
يالله نبداء على بركه الله
عند عجن الفطاير لازم الماء يكون دافي مش بارد
عشان ياحلوات يتفاعل مع الخميرة
جينا عند الخميرة
الخميرة الله يسلمكم وانتي تحطيها على الدقيق لازم توزعينها وترشيها على الدقيق مش تحطينا وبس
اقولكم لييييييييييية
عشان ماتتكونش في مكان واحد وانتي بتضيفي الماء عليها
ايضا اضافة من ملعقة الي ملعقتين حليب بودرة الى الدقيق عشان الحليب يعمل نكهة حلوة للفطاير
البيض !!!
البيض خذي بس الصفار
بعد ماتخلصي عجن
تاخذين العجينة وتكورينها وتدهنيها بمسحة زيت
وتغطينها وتخلينها تخمر
واذا انتي مستعجلة حطيها بفرن دافي
في النهاية بعد ماتبدعين في عمل الفطاير وتحطينا بصينه الفرن وقبل تدخلينها الفرن خليها شويه
عشان ترتاح العجينة
بعد ها دخليها الفرن وبعد ماتطلعيها من الفرن غطيها بفوطة نظيفة
وختاما قدميها وبالهناء والعافية
جربوا
ويبيقولوا السر في عمل الطبخة
موضوع: عشان الفطائر تبقى مظبوطه وناجحه تعالى اقولك 
الثلاثاء يناير 05, 2010 1:13 pm
